用料
鸡蛋 10个
食用面碱 1勺
油 适量
盐 适量
水 适量
烧烤料 适量
蒜蓉酱 适量
自制食蛋的做法
把鸡蛋打到碗里 ， 哪一个小碗空的 碗里到一勺食用碱 加少许盐 ，往碗里导入水， 不要到太多水 能把碱化开就行了， 把化开的碱 .盐 水倒入鸡蛋中， 往一个方向搅拌，做食蛋的时候最好用玻璃碗或者瓷碗 因为蒸好的鸡蛋不沾碗
这是搅拌完之后的样子 锅里放水烧开 烧烤之后把搅拌好的食蛋放的锅里蒸 十分钟就好 如果担心怕不熟的话可以用根筷子扎一下中间的部位 看看熟没熟
煮熟了 拿出来晾凉 切块
锅里倒入油 油热了倒入食蛋翻炒，炒的超不多了 把烧烤调料，蒜蓉酱一起导入 如果你要先没有孜然味，你可以再加点孜然 这些调料我没告诉加多少 应人而异 喜欢加多少都可以 放完这些调料，再抄一回就可以盛出来了 ，开吃 味道好极了
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