不强鸡蛋(为什么鸡蛋不容易被握碎?)

1.为什么鸡蛋不容易被握碎?

小朋友,你试过用力握鸡蛋吗?你把鸡蛋放在手心里握一下就会发现,即使你使出浑身的力气,也很难把鸡蛋握碎。

薄薄的鸡蛋壳为什么具有这么强的抗压能力呢?原来,其中的奥妙就在鸡蛋的球形结构上。虽然鸡蛋壳不是非常非常坚硬,但是它的球形蛋壳的结构却能把外来的压力分散开,使外力均匀地分布在蛋壳上,这样蛋壳上每个点受到的压力就会减弱。

所以,即使你使出很大的力气,也很难把鸡蛋握碎。怎么样?没想到小小的鸡蛋还有这么大的学问吧?其实,我们生活中常见的圆拱形的屋顶,桥梁等,也是利用了这一原理来增加承重能力的。

小记:鸡蛋不被握碎,是有条件的,不是蛋壳上不能有裂缝。一旦鸡蛋壳上有了裂缝,它的球形结构就被破坏了。

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2.什么情况下不宜吃鸡蛋

1、吃兔肉时不能吃鸡蛋。

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

2、吃豆浆时不能吃鸡蛋。

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

扩展资料:

吃鸡蛋的常见禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。

参考资料来源:人民网-鸡蛋不能和什么一起吃?吃鸡蛋容易出现这些误区

参考资料来源:人民网-吃鸡蛋有8大误区 哪些人不宜吃

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3.吃鸡蛋能增强抵抗力吗

可以,多吃鸡蛋补足优质蛋白质,提高免疫力防感冒。

蛋白质是人体免疫系统的关键物质,抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以,我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

在植物蛋白中,大豆蛋白质的好处是地球人都知道,但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质,比如有抗病毒作用的皂甙,还有激活免疫系统的凝集素,有助预防感冒情况发生。

平日里,如果有条件的话,在家里可以自己榨豆浆来喝,既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品,豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

动物蛋白中,牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的,因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

不强鸡蛋

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