毛鸡蛋中毒(请问吃毛鸡蛋有毒吗?)

1.请问吃毛鸡蛋有毒吗?

现在很多地方的小吃摊上、烧烤店里,都有毛鸡蛋售卖,买的人会说它比普通鸡蛋有营养,其实不然。

毛鸡蛋又叫死胎蛋,学名叫鸡胚蛋。在街边小摊或小店里出售的鸡胚蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋,许多是因温度、湿度不当或感染病菌导致鸡胚胎停止发育死于蛋壳内的鸡胚蛋。

这种蛋几乎没有什么营养成分,因为鸡蛋自身所含的营养成分,在孵化过程中都已经发生变化,绝大多数营养已被胚胎的发育消耗掉了。而且由于多数鸡胚蛋的蛋壳已经破裂,在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。

经测定,鸡胚蛋里含有大量的病菌,如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等很容易发生中毒,还可能引发痢疾、伤寒、肝炎等多种疾病。测试发现,毛鸡蛋里激素的含量较高。

儿童和青少年正处在生长发育时期,如经常吃毛鸡蛋,有可能会影响到身体的正常发育。可见,毛鸡蛋不但没有什么营养,还会给身体健康造成不利影响,所以,毛鸡蛋千万吃不得。

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2.吃毛鸡蛋有毒吗

毛蛋就是死鸡胎,实际上生活中很多人对它比较的抗拒,但是毛蛋还是有一些营养保健价值的。

毛蛋的营养价值 鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分,但是,在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了,即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长,还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。

毛蛋饮食宜忌 由于毛鸡蛋里激素的含量较高,所以,不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说,如果经常吃毛鸡蛋,有可能会影响到身体发育。

经药物专家测定,毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外,不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋,而且,也忌食用不新鲜的毛鸡蛋,因为食用后易发生中毒,引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

尤其是小儿由于胃肠道功能较弱,食用这种蛋更易发生食物中毒。

中毒,鸡蛋

3.请问吃毛鸡蛋有毒吗?

毛鸡蛋又叫死胎蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵 成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。 鸡蛋在转化成毛鸡蛋的过程中,其内在所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了,大部分的营养成分也流失了,因此,毛鸡蛋的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。

鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此,毛鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

总之 (1)毛蛋含有较多的细菌和微生物,很不卫生!尽量不要食用! (2)毛蛋就是孵化家禽时到期没有孵化出雏的蛋!里面有死亡的雏鸡或雏鸭!而且造成无法出雏的原因,往往是细菌、微生物和病菌感染造成的!并且孵化时温度、湿度较高,极容易引起细菌、微生物和病菌的大量繁殖,引发毛蛋内部出现腐烂变质的情况! (3)毛蛋往往是恭订多寡鼙干俄吮藩经作为街边小吃出现的!那里卫生条件、烹饪手段都很难保证,非常不卫生!特别是烤制的毛蛋就更不要轻易食用了! (4)毛蛋在民间有大补的说法,其实没有任何科学根据,不可相信! 参考资料:baike.baidu.com/view/284964.htm。

4.毛鸡蛋为什么不能吃

毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌。

有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素,二来又会造成一定的伤害。

扩展资料

鸡蛋食用误区:

1,“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。

一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。

实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好,但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌。

2,产妇要多吃鸡蛋

产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗,但在食物丰富的今天,已经不再适用。产妇应该保证食物多样性,除了每天吃一两个鸡蛋,还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬,以达到膳食平衡。

参考资料来源:百度百科-毛鸡蛋

参考资料来源:人民网-关于吃鸡蛋五大认识误区:毛鸡蛋含致病菌(图)

5.有人知道毛鸡蛋是什么嘛..

所谓毛鸡蛋就是死胎蛋,也就是在孵化过程中没有孵化成小鸡的鸡蛋。

造成死胎蛋的原因一般是由于孵化过程中温度、湿度没有控制好,受精蛋受病菌感染,或者是畸形胚胎造成的。如果仅是由于温度、湿度没控制好造成死胎,那样的毛鸡蛋倒是可以吃,但它的营养价值和普通鸡蛋相比没有什么区别。

虽然有人认为,在胚胎的发育过程中,由于生态重组,毛鸡蛋的营养素可能会比普通鸡蛋多,但到目前为止尚无临床试验证明。 至于有人说毛鸡蛋里含有生命所需的活性物质,其中维生素与胆碱的含量很多,吃了后能增强记忆力和补脑,有益于养颜和抗衰老,那更是捕风捉影的事。

到目前为止,没有医学资料证明毛鸡蛋具有以上作用。如果没有医学家的科学数据作依据,民间的一些传说是不可靠的。

毛鸡蛋存在卫生隐患 据卫生部门工作人员介绍,日常生活中可供人食用的死胎蛋并不多,大部分毛鸡蛋都带有病菌,大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌,尤其是沙门氏菌的含量极高,一般的食物中毒有80%左右都是由沙门氏菌引起的,除了沙门氏菌外,毛鸡蛋还可能携带大肠杆菌、葡萄球菌等致病菌。毛鸡蛋之所以有大量病菌,与鸡的生理结构有关,鸡的生殖系统、尿道、肛门、泄殖腔都在一个地方,这样受精蛋在受精的过程中就极易受到排泄物里病菌的感染,一旦感染就会出现死胎蛋。

有些毛鸡蛋胚胎停止发育后如果再放一段时间,里面的蛋白质分解后还可产生多种有毒物质。 此外,毛鸡蛋中雌激素的含量较高,对青少年生长发育会有一定的负面影响,人经常吃,还会造成内分泌失调。

因此,从食品安全的角度来说,毛鸡蛋不吃也罢。

6.毛鸡蛋是怎么回事啊

所谓毛鸡蛋就是死胎蛋,也就是在孵化过程中没有孵化成小鸡的鸡蛋。

造成死胎蛋的原因一般是由于孵化过程中温度、湿度没有控制好,受精蛋受病菌感染,或者是畸形胚胎造成的。如果仅是由于温度、湿度没控制好造成死胎,那样的毛鸡蛋倒是可以吃,但它的营养价值和普通鸡蛋相比没有什么区别。

虽然有人认为,在胚胎的发育过程中,由于生态重组,毛鸡蛋的营养素可能会比普通鸡蛋多,但到目前为止尚无临床试验证明。 至于有人说毛鸡蛋里含有生命所需的活性物质,其中维生素与胆碱的含量很多,吃了后能增强记忆力和补脑,有益于养颜和抗衰老,那更是捕风捉影的事。

到目前为止,没有医学资料证明毛鸡蛋具有以上作用。如果没有医学家的科学数据作依据,民间的一些传说是不可靠的。

毛鸡蛋存在卫生隐患 据卫生部门工作人员介绍,日常生活中可供人食用的死胎蛋并不多,大部分毛鸡蛋都带有病菌,大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌,尤其是沙门氏菌的含量极高,一般的食物中毒有80%左右都是由沙门氏菌引起的,除了沙门氏菌外,毛鸡蛋还可能携带大肠杆菌、葡萄球菌等致病菌。毛鸡蛋之所以有大量病菌,与鸡的生理结构有关,鸡的生殖系统、尿道、肛门、泄殖腔都在一个地方,这样受精蛋在受精的过程中就极易受到排泄物里病菌的感染,一旦感染就会出现死胎蛋。

有些毛鸡蛋胚胎停止发育后如果再放一段时间,里面的蛋白质分解后还可产生多种有毒物质。 此外,毛鸡蛋中雌激素的含量较高,对青少年生长发育会有一定的负面影响,人经常吃,还会造成内分泌失调。

因此,从食品安全的角度来说,毛鸡蛋不吃也罢。

毛鸡蛋中毒

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