大蒜鸡蛋做的菜(蒜片炒鸡蛋的做法步骤图)

1.蒜片炒鸡蛋的做法步骤图

材料

大蒜,鸡蛋3个

蒜片炒鸡蛋的做法

步骤1:将大蒜洗干净,切成2-3厘米的片;将鸡蛋打匀,并放入盐和料酒。

步骤2:锅里放油3汤匙油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下(如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就可以了),将鸡蛋液倒入锅中,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,取出备用。

步骤3:锅内放少许油,烧热后放入切好的大蒜,大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许盐翻炒几下,就可出锅装盘。

步骤4:我也曾做过大蒜炒熟牛肉,味道也很不错的,你如果喜欢真的可以试着做一下。另外,因为鸡蛋一般都会有些许腥味,所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅,而且这样可以提高菜肴的香味,这个小常识希望你记下来。

大蒜和鸡蛋怎么做,大蒜拌鸡蛋怎么做好吃,大蒜鸡蛋的功效与作用

2.蒜菜炒鸡蛋怎么做好吃,蒜菜 搜狗问问

用料

主料

蒜500g

鸡蛋3个

调料

食盐

适量

味精

适量

调和油

适量

大蒜炒鸡蛋的做法

1.将大蒜洗净备用。

2.准备鸡蛋三个打匀,并放入盐。

3.再将大蒜切成条。

4.热锅中倒入油,再将鸡蛋散在锅中,然后再稍微炒一炒。

5.然后再将炒好的鸡蛋盛入盘中,备用。

6.再在热锅中倒入油,将大蒜倒入锅中,进行翻炒三分钟左右,

7.再将鸡蛋也倒入锅中进行翻炒一分钟左右,再放入味精

8.可以出锅啦!

大蒜,鸡蛋

3.鸡蛋蒜怎么做好吃

鸡蛋大蒜泥,也叫鸡蛋蒜,是山东鲁西南一带常见的吃法。

将熟鸡蛋与大蒜一起放在蒜臼中捣乱成泥状,加盐、香油调匀即可。鸡蛋蒜口感辛辣,香味独特,蘸馒头吃味道一绝,据说是许多长寿老人的最爱。

第一次吃鸡蛋蒜的人可能会觉得辛辣,但多吃几口便会很容易上瘾。我的山东婆婆曾讲,在以前比较贫穷或者农忙的时候,没有菜,一份鸡蛋蒜便是家家户户吃馍必备的;如今成了习惯,隔三差五的做上一份鸡蛋蒜,已经成了最受欢迎的家庭小菜之一。

鸡蛋蒜【准备食材】:煮熟的鸡蛋2个、大蒜半头【操作方法】:1、大蒜去皮,鸡蛋去壳。2、大蒜放入蒜臼中,加少许盐,慢慢捶打成蒜泥。

3、放入鸡蛋一起捶打。4、捶打至鸡蛋与蒜充分融合。

5、倒出来,淋入香油一起拌均匀即可。鸡蛋蒜完成了!大蒜放得越多,口感越是辛辣,大蒜少一些,则香味独特,喜欢的人蘸着馒头吃,会觉得相当开胃。

4.大蒜炒鸡蛋怎么做啊

1.炒锅内放油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下,(如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就可以了)

2.将鸡蛋打好放入锅内,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,加适量的盐,取出备用

3.锅内放少许油,烧热后放入切好的蒜毫,大火快速翻炒

4.蒜蒜8成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许酱油、鸡精,出锅装盘

注:1由于盐容易破坏表菜中的营养,所以建议将其放在鸡蛋中,这样鸡蛋的味道也会很好,但注意不要放太多,因为后面还要加酱油,如果加过酱油后感觉不够咸,可再适量加一点盐

注:2用此法可做任何其他的青菜炒鸡蛋

注:因为鸡蛋一般都会有些许腥味,所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅,而且这样可以提高菜肴的香味

大蒜鸡蛋做的菜

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