鸡蛋香菇馅包子的做法大全图解法(香菇鸡蛋包子怎么做好吃)

1.香菇鸡蛋包子怎么做好吃

食材用料

普通面粉250克

白糖1小勺相克食物

酵母2.5-3克

温水125克

鸡蛋3个相克食物

香菇适量相克食物

胡萝卜半个相克食物

葱适量相克食物

姜(可不放)少许

花生油适量

盐适量

酱油适量

香菇鸡蛋包子的做法

1.面粉和糖倒入大的容器中。

2.酵母融入一半的温水中,用筷子搅拌均匀,静置一两分钟。

3.酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。

4.继续打入剩下的温水用筷子搅成絮状,然后用手揉成面团。

5.揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来的两倍大。

6.发面时开始准备馅料。香菇提前用温水泡软,洗净后与胡萝卜和姜全部切碎。

7.葱切葱花。

8.鸡蛋打入容器中,用筷子打散。

9.加入适量葱花和盐搅拌均匀。

10.锅里下油把鸡蛋炒熟。

11.炒好的鸡蛋、香菇、胡萝卜、剩下的葱花装在一起,加入适量的花生油、盐、酱油用筷子顺着同一个方向搅匀。

12.馅料就做好啦。

13.面团发至两倍大,用手指沾少许面粉戳一个洞不会回说就表示已经发好了。

14.发好的面团移到砧板上排气揉匀,把大面团分成两份或三份,分好后搓成长条状然后用刀切成小剂子。

15.把小剂子按扁,再用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮。

16.把馅料舀入皮中。

17.捏成自己喜欢的的包子形状。

18.把口收好,包子就包好了。

19.包子包好后,放在刷了一层油的蒸盘上,入锅醒发20-30分钟,然后冷水上锅蒸,上气后蒸15分钟左右,关火焖3-5分钟即可,

20.刚出炉的热包子,吃着特别香!

21.效果图!

用手机看这道菜做法

小贴士

面粉中加入少许的糖有助于面团的发酵。面粉于水的比例为2:1左右,不同的面粉吸水量不同,根据实际情况调整。

香菇鸡蛋包子馅的做法窍门,胡萝卜香菇鸡蛋包子的做法大全图解,韭菜鸡蛋香菇包子馅的做法

2.蘑菇鸡蛋大包子怎么做

蘑菇鸡蛋大包子

用料

蘑菇

鸡蛋

白菜

花椒粉

花椒油

蘑菇鸡蛋大包子的做法

炒鸡蛋,注意用筷子划得碎一点

洗好的蘑菇,捏去多余的水,切碎

做花椒油

切点白菜,也要切碎,有点绿色更好看

切碎葱,姜,将所有料混的,放盐搅拌

发好的面,揉下,擀皮,包好,醒20分钟

冷水下锅,上热气后20分钟即可

图解法,香菇,包子,鸡蛋

3.香菇包子馅怎么做好吃

原料:1碗半面粉,1把玉米粉,1把澄粉。

辅料:少许肉馅,少许胡萝卜,少许雪里红,少许香芹,几粒香菇。

配料:少许食用油,盐、胡椒粉、香油、姜。

做法:3种面粉倒进盆里,加适量酵母粉,用温水和面,揉成面团饧2个小时。

香芹、雪里红洗净切段,用水汆过,沥去水分攥干朵碎。胡萝卜、香菇切碎末。

将馅料倒进盆里,加适量食用油,盐,姜末,胡椒粉,香油用筷子拌均匀。

饧好的面团,放在面板上揉透。揪剂,揉圆,拍扁,擀皮,包馅。

做蒸锅加适量的清水,铺玉米叶垫底,在玉米叶上面摸点油,为了不沾底。按顺序摆包子。

大火蒸15分钟停火焖5分钟出锅!

一锅香甜可口的肉馅大包子就蒸好啦!

4.香菇胡罗卜鸡蛋怎么拌包子馅好吃

香菇胡萝卜包子

主料面粉300g瘦肉150g

辅料盐适量白糖适量料酒适量酱油适量胡萝卜半个香菇5个

步骤

1.瘦肉剁碎,胡萝卜切丁,香菇浸泡好洗清干净后切丁

2.加盐、白砂糖、料酒及酱油,用筷子搅拌均匀

3.大碗里放入面粉,加适量酵母,再加适量水,搅拌均匀

4.揉搓成一个面团

5.放置那里饧四十分钟左右

6.取一小块面团搓成圆,然后再按扁

7.中间放入适量馅料

8.把它四周包起来成一个包子

9.放在蒸屉中

10.蒸二三十分钟

11.取出放在盘中

小贴士

瘦肉先在冰箱里冻一下,比较好切,也容易剁碎

5.蘑菇鸡蛋大包子的做法步骤图,怎么做好吃

用料

蘑菇

鸡蛋

白菜

花椒粉

花椒油

步骤 1

炒鸡蛋,注意用筷子划得碎一点

步骤 2

洗好的蘑菇,捏去多余的水,切碎

步骤 3

做花椒油

步骤 4

切点白菜,也要切碎,有点绿色更好看

步骤 5

切碎葱,姜,将所有料混的,放盐搅拌

步骤 6

发好的面,揉下,擀皮,包好,醒20分钟

步骤 7

冷水下锅,上热气后20分钟即可

小贴士

放花椒油更好吃

鸡蛋香菇馅包子的做法大全图解法

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