鸡蛋豆腐皮白菜素包子的做法大全图解(白菜豆腐馅包子怎么做)

1.白菜豆腐馅包子怎么做

主料

肉糜

150g

豆腐

1块

中筋面粉

500g

辅料

适量

适量

酵母

5g

雪里红咸菜

适量

味精

3g

酱油

适量

十三香

3g

适量

大白菜

适量

适量

步骤

1.面提前发好,面粉500g、酵母用温水搅拌后倒入面粉中,加了5g白糖可以促进快速发酵。

2.馅料食材备好;白菜、肉糜、豆腐、雪里红咸菜、葱姜。

3.白菜放进开水里焯3~5分钟。

4.取出剁碎、在攥干里面的水分。

5.豆腐压碎和肉馅一起拌匀,在放入切碎的雪里红咸菜,各种调味料调味。

6.发好的面在面板上揉搓排气,在醒5~10分钟。

7.醒好后搓成长条揪成剂子在擀成包子皮。中间稍厚一点。

8.开始包馅;

9.包好的豆腐白菜包子

10.在面板上在醒8~10分钟,发成1.5倍大。

11.这时候就可以放入加入凉水的蒸锅里。中火烧开上汽后15分钟就可以了。成熟后不要马上打来锅盖。嘘分钟后再打开取出食用。

2.白菜虾皮素包子的做法步骤图,怎么做好吃

步骤 1酵母先放入盆内加入温水搅拌至酵母融化,静置10分钟步骤 2然后将面粉加入,先用筷子搅拌成面絮,在揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。

步骤 3发酵期间制作馅料。 圆白菜洗净切碎。

步骤 4粉条煮熟切碎。步骤 5鸡蛋打入盆中,打散。

步骤 6锅中加入稍多的油烧热步骤 7一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌。步骤 8快速不停的画圈搅拌步骤 9这样炒熟的鸡蛋是很松散的,适合做馅料。

不用在切碎了步骤 10所有材料混合在一起。 加入盐,和芝麻油步骤 11搅拌均匀即可。

因为材料中有虾皮,虾皮有一定的咸度加盐的时候要适量。步骤 12发酵好的面团。

蜂窝~~步骤 13案板上撒少许干粉,将面团取出按压排气。步骤 14然后分成2个面团滚圆,另外一个盖好备用。

步骤 15从面团中间戳个洞。将面团扯开成长条状。

步骤 16撒少许干粉在搓滚一下,搓成粗细一样的条。步骤 17切成无数个小剂子步骤 18在撒点干粉滚一滚步骤 19取一个小剂子压扁,擀成中间厚外圈薄的皮步骤 20放入馅料。

步骤 21捏吧。

怎么捏。

自己去搜搜教程吧。厨里有交捏包子褶的~步骤 22全部包好,放入装有温水的蒸锅醒发30分钟左右。

步骤 23然后直接开火,水开后开始计时,蒸15分钟闷3分钟取出即可~~步骤 241勺油辣子一碗醋。

粘一下美极了~~~。

豆腐皮,图解,包子,白菜

3.白菜豆腐馅包子怎么做

主料肉糜150g豆腐1块中筋面粉500g辅料油适量盐适量酵母5g雪里红咸菜适量味精3g酱油适量十三香3g葱适量大白菜适量姜适量步骤1.面提前发好,面粉500g、酵母用温水搅拌后倒入面粉中,加了5g白糖可以促进快速发酵。

2.馅料食材备好;白菜、肉糜、豆腐、雪里红咸菜、葱姜。3.白菜放进开水里焯3~5分钟。

4.取出剁碎、在攥干里面的水分。5.豆腐压碎和肉馅一起拌匀,在放入切碎的雪里红咸菜,各种调味料调味。

6.发好的面在面板上揉搓排气,在醒5~10分钟。7.醒好后搓成长条揪成剂子在擀成包子皮。

中间稍厚一点。8.开始包馅;9.包好的豆腐白菜包子10.在面板上在醒8~10分钟,发成1.5倍大。

11.这时候就可以放入加入凉水的蒸锅里。中火烧开上汽后15分钟就可以了。

成熟后不要马上打来锅盖。嘘分钟后再打开取出食用。

4.白菜鸡蛋粉丝包怎么做好吃

主料白菜1颗粉丝适量鸡蛋4个辅料葱花少量姜少量盐适量酱油适量香油适量味精适量食用油适量步骤1.和面,我由于初学者还没有练到盆光的境界,大家见谅2.准备粉丝3.鸡蛋四个4.白菜一颗还有少许葱花和姜末5.把粉丝煮一下,煮到稍微还有一点点硬芯,就出锅6.煮粉丝的过程就可以把白菜切好,剁碎7.烹鸡蛋,热油,冒白烟的时候就把鸡蛋放进去,然后关火,用筷子或者铲子不断搅拌,搅成小碎块8.粉丝取出晾凉,剁碎9.然后都放在盆里,放盐、酱油、味精、香油,口味根据自己定10.看看锅里的面起发好没有,我今天着急,面没起好,要面起到两倍大的时候才好!切剂子,包包子11.包完之后先放锅里醒发大概十分钟之后再开火蒸12.上汽后蒸15分钟、关火后焖3分钟就可以出锅了13.铛铛,还不错吧,很好吃小贴士包好后先放锅里进行二次醒发,大概个十分钟左右吧,然后开火蒸,上汽后蒸15分钟,再闷三分钟就可以出锅了。

鸡蛋豆腐皮白菜素包子的做法大全图解

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