养肉末炒鸡蛋(羊肉末炒鸡蛋怎么做如何做好吃)

1.羊肉末炒鸡蛋怎么做如何做好吃

主料 羊肉bai鸡蛋 尖椒 辅料 葱适量姜适量 盐少许 羊肉末du炒鸡蛋的做法步骤zhi 1. 将羊肉洗净切小块 2. 放入料理机,选择肉馅专用刀 3. 将羊肉打成肉末 4. 尖椒洗净去蒂并切成碎丁 5. 将鸡蛋磕入碗中打散 6. 葱、姜切dao末 7. 油热放葱姜末炝锅 8. 加入辣椒碎炒出香味,让辣味释放 9. 然后放入打碎的羊肉末,快速的翻炒至羊肉变色,也让膻味大量的释放出 10. 倒入鸡蛋液,鸡蛋熟的过版程会将羊肉的膻味吞掉11. 翻炒至鸡蛋成型,加盐拌匀即可关火12. 趁热权卷饼吃口感最佳,凉了也不会有膻腥回味的。

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2.肉末炒鸡蛋 怎么做?

材料:鸡蛋三个、带点肥的肉100克、油、盐、葱、高汤(或清水)、胡椒粉(可省)

做法:

1、肉洗干净后剁成肉末

2、鸡蛋磕出来备用

3、锅热油(油温不能太高)、放入肉末炒散

4、倒入鸡蛋,用筷子拨散

5、加适量盐调味,加入少许高汤焖一分钟

6、撒葱花炒匀出锅

肉末,炒鸡蛋

3.羊肉末炒鸡蛋的做法是什么?

原 料:羊肉、鸡蛋、尖椒、葱、姜、盐。特 色:邳州特色菜,鲜、辣、香--可作为过小年美食。

操 作:1、将羊肉洗净切小块。2、放入料理机,选择肉馅专用刀。3、将羊肉打成肉末。4、尖椒洗净去蒂并切成碎丁。5、将鸡蛋磕入碗中打散。6、葱、姜切末。7、油热放葱姜末炝锅。8、加入辣椒碎炒出香味,让辣味释放。9、然后放入打碎的羊肉末,快速的翻炒至羊肉变色,也让膻味大量的释放出。10、倒入鸡蛋液,鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉。11、翻炒至鸡蛋成型,加盐拌匀即可关火。12、趁热卷饼吃口感最佳,凉了也不会有膻腥回味的。贴士:用邳州最质朴的手工杂粮煎饼卷着吃,很过瘾!

该答案来自中华美食网官方网站

养肉末炒鸡蛋

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