厨娘菜谱网1.椒盐鸡蛋怎么做
主料豆腐1块辅料菠菜适量香肠适量鸡蛋清1个淀粉1大勺调料食盐1茶勺鸡精2茶勺料酒1茶勺香油适量水淀粉适量白胡椒1茶勺高汤适量椒盐鸡蛋白的做法1.豆腐洗净，去掉硬皮，用刀背碾成泥，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉、料酒搅拌均匀，火腿切成细末备用2.将拌好的豆腐泥挤成丸子，然后用手按扁，放入盘中，上面撒上火腿末，上锅蒸5分钟定型3.菠菜洗净，入开水焯一下，捞出，码入大碗中，将蒸好的豆腐饼放在菠菜上4.鸡汤倒入锅中烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，将芡汁浇在装豆腐饼的大碗中，最后淋上香油即可。
2.椒盐芝士李子蛋烧怎么做好吃
食材明细鸡蛋六个芝士芝士红心李子一个炒熟黑芝麻一把葱一把椒盐适量盐适量橄榄油适量奶香口味煎工艺半小时耗时普通难度椒盐芝士李子蛋烧的做法步骤椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：1 1所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：2 2因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：3 3摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。
如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：4 4把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：5 5 三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：6 6 在平底锅上刷上橄榄油，健康少油椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：7 7倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：8 8 把芝士撕成长条放在蛋皮上椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：9 9卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：10 10刷油再在平底锅内倒入部分蛋液椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：11 11煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实！椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：12 12加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：13 13最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：14 14从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：15 15 靓丽的颜色使人食欲大增椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：16 16 浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次。
3.鸡蛋用油炸会怎么样 油炸蓬松鸡蛋花的做法
食材
主料
鸡蛋花
50克
辅料
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
一匙
面粉
半匙
椒盐
适量
鸡蛋
两个
步骤
1.准备一些鸡蛋花和两个鸡蛋。
2.将鸡蛋花放水里清洗干净后控干水分备用。
3.花椒用小火炒出香味后碾碎，加入适量的盐、粉末味精搅拌匀成椒盐。
4.鸡蛋磕入碗中打匀，加入一匙玉米淀粉、半匙面粉和少许的盐调成面糊。
5.玉米油倒入锅中烧热。
6.油温五成热时，将鸡蛋花放入鸡蛋面糊中挂浆。
7.将挂好浆的鸡蛋花放入油锅里炸熟，炸至酥香。
8.吃的时候蘸一些椒盐即可。
小贴士
炸鸡蛋花时油温不可太高，要小火慢炸，以免将鸡蛋花炸糊了。
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