蒸饺韭菜鸡蛋猪肉的做法(猪肉蒸饺的做法,韭菜鸡蛋猪肉蒸饺怎么做好)

1.猪肉蒸饺的做法,韭菜鸡蛋猪肉蒸饺怎么做好

韭菜肉馅的制作1.韭菜洗净控干水分2.韭菜切碎后装入大碗中,加适量芝麻油拌匀,让每一片韭菜都裹上油3.肥瘦肉切小碎与炸过的海米一切剁碎,装入碗中,加适量盐,少量生抽,一点点五香粉调味4.包之前拌入韭菜,这样处理后的韭菜包到最后都不会出水蒸饺皮的制作5.取300克面粉、30克澄粉,混合均匀,加入约90度的热水90克,边加边搅拌6.继续加入冷水80克,边加边搅拌,然后用手揉成团,盖保鲜膜静置15分钟7.静置15分钟后,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面半小时以上。

半小时后取出分成三等份,取一份揉圆8.搓成长条,分成大小均等的12个小剂子,擀成饺子皮状9.取适量馅,先捏中间,再从一侧捏起10.依次捏好一边11.再同样捏好另外一边12.全都包好后,冷水上锅,将饺子放在蒸锅内,蒸10分钟即可。

2.韭菜鸡蛋肉馅饺怎么做

制作方法:

韭菜 (适量) 、鸡蛋 (适量) 、肉馅 (适量) 、油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量) 、姜 (适量)

方法:

肉馅放在大碗内,加和适量盐、酱油及姜末,放在一边入味。

将鸡蛋烹好,烹的过程中用筷子不停的搅拌,使烹好的鸡蛋很碎,就不用再到菜板上切了。

烹好的鸡蛋碎晾凉,倒入肉馅中,加入一点盐一同入味。

韭菜切碎备用。

把切好的韭菜倒入肉馅中,把馅料拌匀即可。

蒸饺,韭菜,猪肉,鸡蛋

3.好吃韭菜鸡蛋猪肉饺子馅的做法怎么做好吃

步骤一

先把胡萝卜切成颗粒状,备用

步骤二

然后把葱姜切碎,备用

步骤三

然后锅中烧热水,把粉条煮熟,大概3-5分钟左右,捞出剁碎备用。(热粉条必须凉一下,要不然剁的时候会很粘)

步骤四

韭菜切碎,猪肉备用

步骤五

热锅烧油烧肉,炒鸡蛋,炒熟后,成进碗里用铲子铲碎,备用

步骤六

锅中再放去少许油,倒入葱姜,煸香后,放入适量盐,十三香,依据个人喜好酌量添加,

步骤七

再倒入胡萝卜炒一下

步骤八

再倒入粉条炒一下,

步骤九

然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒,30秒后放入鸡粉,

步骤十

10秒后放入韭菜,翻炒一下,关火,大功告成了,(韭菜不能炒太长时间了)

步骤十一

最后拿盆子成出,凉凉,就可以和面包饺子喽,或者蒸包子等等

4.韭菜鸡蛋瘦肉饺子怎么做

你好,韭菜鸡蛋瘦肉馅的做法如下:

1、猪瘦肉剁馅,但是要比做成猪肉丸子的那种馅要粗一些。

2、放入盆中加入姜末,白胡椒粉,酱油,少许水,盐,味精、料酒,少许白糖。

3、按顺时针方向搅拌,注意搅拌方向不能变,搅拌时间为20分钟。

4、锅内放油烧热,放入花椒炸香,倒入调好的肉馅内,拌匀。

5、放入韭菜,继续搅拌,感觉上劲了在搁置五分钟后就可以开始包啦。

注意:韭菜不要用锅先炒熟,也不要放盐杀水,而且韭菜必须最后放,这样韭菜馅才能充分体现出韭菜的鲜香,否则作出来的饺子干巴巴的没有水润鲜美的感觉。

希望能够帮助你。

5.韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法,韭菜鸡蛋馅蒸饺怎么做

主料

韭菜

500克

鸡蛋

3个

面粉

500克

辅料

5克

包饺子料

10克

5克

3克

10克

步骤

1.韭菜切碎,鸡蛋打散,葱姜切碎备用

2.锅内放油,油热放鸡蛋液,迅速搅拌

3.锅内加入韭菜和所有调料,搅拌几分钟

4.面粉加水和成团,擀出皮包出饺子

5.蒸三十分钟,再闷三分钟就可以吃了

6.韭菜鸡蛋肉馅饺的做法步骤图,怎么做好吃

主料鸡蛋4个、韭菜600g、面粉800g调料调和油150ml、食盐适量、味精适量韭菜鸡蛋肉馅水饺步骤1鸡蛋炒熟后,用筷子快速的搅成碎块!步骤2猪肉切成肉茉后,入锅炒个七八分熟就可以!步骤3韭菜洗净切成茉!步骤4鸡蛋碎,和肉碎晾凉后放入切好的韭菜,加油,加盐加入适量的味精后拌均!步骤5用温水和面,和好面团最好醒半个小时!步骤6将面条揉成面条型,揪成面剂子!步骤7将面剂子擀成饺子皮,不要太厚了!步骤8开始包饺子,呵呵,这步就不用说了吧,大家应该全会了,记得韭菜馅的饺子,饺子边一定要捏严了,要不然一煮的话就会开口了步骤9站排了,等着检阅喽,所有的饺了全包好喽,一会就下水游泳喽!步骤10起锅,入水,水开后,加一点点盐后放饺子,中火煮,水再沸腾的时候,加一点冷水,反复二三次后,饺子全漂在水面上了,饺了就熟了,开吃。

7.韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃

用料

韭菜

面粉

香油

鸡蛋

五香2113粉5261

食用油

韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法4102

和面,先提前醒着

韭菜摘好洗净晾干切好备用

平底锅加热倒入油炒鸡1653蛋

鸡蛋炒好关火,趁着余温把韭菜倒入搅拌,放入盐回、五香粉、香油拌匀

面团分成若干小剂子

擀皮

开包啦

饺子包好上锅煮,中间煮沸答三次饺子浮上来就熟了

8.猪肉水饺怎么做好吃,韭菜鸡蛋猪肉水饺的家常做法

1.先和面,软硬要适度,太软了饺子没有口感,硬了会容易开裂。和好后醒三十分钟左右,中间再揉两回会更好。

2.韭菜摘好,洗净控一下水分。

3.肉剁好后,放点水顺一个方向和。

4.炒鸡蛋,加少量盐,边炒边打碎,块不要太大,不然饺子里全是鸡蛋了。

5.肉里放上豆油、香油、味精、盐、姜、葱花、胡椒粉,顺一个方向搅拌,东北的俗语叫上劲儿。

6.加入切好的韭菜,再次搅拌,放着备用。

7.把面揉成长条后,揪成一个个2厘米左右的小段,按成小饼。

8.擀皮,这个是我干的,不是很圆,呵呵。

9.包好的饺子。

10.来个特写,这个形状的都是我包的。

11.先烧水,水开后下饺子。水再开时,饺子会全浮在上面,点一点凉水,再煮一开;然后再点凉水,等再开就熟了。

9.韭菜鲜肉蒸饺怎么做

韭菜肉馅的制作主材:韭菜250克、肥瘦肉230克配料:海米20克调味料:盐、生抽、五香粉、芝麻油1、韭菜洗净控干水分。

2、韭菜切碎后装入大碗中,加适量芝麻油拌匀,让每一片韭菜都裹上油。3、肥瘦肉切小碎与炸过的海米一切剁碎,装入碗中,加适量盐,少量生抽,一点点五香粉调味。

4、包之前拌入韭菜,这样处理后的韭菜包到最后都不会出水。蒸饺皮的制作主材:面粉300克配料:澄粉(小麦淀粉)30克,热水90克,冷水80克1、取300克面粉、30克澄粉,混合均匀,加入约90度的热水90克,边加边搅拌。

2、继续加入冷水80克,边加边搅拌,然后用手揉成团,盖保鲜膜静置15分钟。3、静置15分钟后,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面半小时以上。

半小时后取出分成三等份,取一份揉圆。4、搓成长条,分成大小均等的12个小剂子,擀成饺子皮状。

5、取适量馅,先捏中间,再从一侧捏起。6、依次捏好一边。

7、再同样捏好另外一边。8、全都包好后,冷水上锅,上汽后蒸10分钟即可。

贴士:1、热水烧开后放置约5分钟,约八、九十度时再烫面。2、方子里的冷水不要一次加完,根据面团的软硬情况调整。

3、醒面时间越长饺子皮越筋道。4、因为有生肉馅,根据肉馅的大小,上汽后要蒸十到十二分钟。

如果是素馅蒸七八分钟就够了。5、韭菜不宜剩,吃多少包多少。

10.猪肉韭菜饺子馅加鸡蛋的做法有哪些

猪肉韭菜鸡蛋水饺步骤1

猪肉韭菜鸡蛋水饺的做法大全

所需材料,买来的水饺皮儿

步骤2

猪肉韭菜鸡蛋水饺的做法图解

肉馅儿里加入适量的油、盐、葱、姜、料酒、鸡粉、五香粉搅拌均匀

步骤3

猪肉韭菜鸡蛋水饺的家常做法

我喜欢加些炒鸡蛋到肉馅儿里,这样口感会很滑很嫩

步骤4

炒鸡蛋与肉陷儿拌匀

步骤5

韭菜切段儿

步骤6

将切好的韭菜放入装有拌好的肉陷儿容器里,加香油后混合均匀

步骤7

包的时候,买来的皮儿要在周围沾点水

步骤8

煮锅内的水开后放入生饺子,盖盖儿开锅后水饺浮起加半碗凉水,盖盖儿待开锅后再加一次水

步骤9

猪肉韭菜鸡蛋水饺怎么炖

开锅两次就可以捞饺子了

步骤10

猪肉韭菜鸡蛋水饺怎么煸

香香滑滑嫩嫩的水饺非常好吃

蒸饺韭菜鸡蛋猪肉的做法

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