厨娘菜谱网1.鸡蛋菠菜粉条怎么做?
1，炒' 粉条开水泡软，菠菜开水烫一下变绿捞出过凉水攥干切段.锅烧热下油烧热将打好的鸡蛋炒成大小合适的固体，盛出备用.
锅重新倒油烧热，放入蒜片葱花花椒粉红干椒煸香，炒粉条，（应该是粉丝才对吧）加入鸡蛋菠菜盐一同翻炒几次加少许鸡精出锅
2.汤' 锅内烧开水加色拉油几滴，葱花，粉丝，菠菜段，盐，水淀粉少许倒入锅中（也可不加淀粉），将打散的鸡蛋顺着锅边往中心慢倒成片状开锅即关火，滴香油，加少许鸡精出锅.
3. 拌' 锅沫一层油烧热，将打散的鸡蛋倒锅中快速铺薄匀，改小火，鸡蛋成煎饼状，关火，慢慢从鸡蛋边揭起铺在菜板上晾凉切丝或条.菠菜开水烫一下变鲜绿捞出过凉水沥干切段.泡好的粉丝过凉水沥干.将三样放大碗或盆中，放香油.蒜沫，辣椒油.盐，味精.搅拌即可.
2.菠菜鸡蛋饼怎么做
菠菜鸡蛋饼
菠菜180克、面粉50克、鸡蛋4个、姜末、葱花、黑胡椒粉各少许。
制作方法
1、将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分；
2、将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用；
3、将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀；
4、平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面；
5、将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上；
6、小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘。
3.菠菜粉条鸡蛋的做法,菠菜粉条鸡蛋怎么做好吃,菠菜粉条鸡
食材明细
菠菜
300克
鸡蛋
两枚
粉条
一小把
生姜
适量
食油
适量
精盐
适量
原味
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：1 1大个菠菜择洗干净，切大段。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：2 2菠菜焯水，捞出备用。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：3 3鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一下。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：4 4锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：5 5把鸡蛋液炸好一面后，翻过来炸制金黄。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：6 6盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒（可不放）。倒入适量的清水，放入粉条。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：7 7放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜。不过能够有甏肉老汤的话，做出来的味道就更鲜美了，我有。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：8 8大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：9 9炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可
4.菠菜鸡蛋粉丝怎么做
菠菜鸡蛋粉丝
简介：
菠菜鸡蛋粉丝——颜色有黄有绿让人不由得想到了初春的柳树。
着道菜本身也很有营养，菠菜、鸡蛋、粉丝都是很好的材料，而且这个菜深受老百姓的喜欢，几乎家家会做，人人爱吃，更主要的是它健康、便宜、而且还好处多多。另外、这些材料家门口的菜市场都可以轻易买到，省时、省力。
材料：
菠菜，鸡蛋，粉丝，葱花，盐，胡椒
做法：
1.先把鸡蛋炒好备用
2.菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切 粉丝煮一小会，然后放凉水盆里过一下
3.点火放油，用葱花炝锅，放菠菜翻炒两下，把准备好的鸡蛋和粉丝放进去，放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅
粉丝营养分析：
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
小诀窍：
粉丝一定要把水空干，菠菜也尽量不要让它有水，因为这道菜有水 就不好看了，而且口味也没有那么好了，一定要注意急火快炒。
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