八寸戚风蛋糕鸡蛋三个蛋(戚风蛋糕8寸3个鸡蛋的做法配方是什么)

1.戚风蛋糕8寸3个鸡蛋的做法配方是什么

戚风蛋糕的做法

1.蛋黄加入细砂糖拌匀

2.加入植物油拌至乳化,再加入牛奶拌匀

3.筛入低筋面粉,拌至无颗粒

4.蛋白加入柠檬汁打至粗泡沫,第一次加入1/3的糖

5.打至出现浓密的细泡,第二次加入1/3的糖

6.打至出现纹路,加入剩下的糖

7.继续打至拉起小尖角的乾性发泡状态(蛋白霜能打发到这个状态,蛋糕已成功了一半)

8.蛋黄糊中盛入1/3的蛋白霜拌匀

9.再全部倒入馀下的蛋白霜中,以切拌的手法轻轻拌匀,不要打圈拌以免起筋,拌好的蛋糕糊是浓稠的,蛋糕已成功在望

10.将蛋糕糊倒入8寸的模具中,抖两下震出气泡

11.送进已预热的烤箱中,150度烤40分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱实际情况为准),出炉后以10cm高度震两下立即倒扣

12.凉透后脱模,可用於裱花蛋糕、裸蛋糕,或者直接切件享用

2.8寸戚风蛋糕要几个鸡蛋

4个就可以了 主料 鸡蛋(同等大小)4个 白糖(细砂糖最好)80g 纯牛奶(任意品牌)50ml 色拉油(无味即可)50ml 盐1g 4个蛋戚风蛋糕(8寸)的做法步骤1. 留图的时候正好用了5个蛋,可忽略。

准备两个较深的盆,盆内需无水无油,处于干燥状态。这样用打蛋器打的时候不会四处飞溅,也不至于打不发蛋白。

将4个鸡蛋分离,每次到图1那样蛋白会下去得特别慢,我会用筷子往下拉,效果棒棒哒,没有鸡蛋分离器的可以把蛋壳用筷子捅个小洞这样分离,蛋白往出流时用筷子拉。2. 分好后我们先处理蛋黄部分,加入20克细砂糖,倒入50ml牛奶、50ml色拉油,用筷子或手动打蛋器搅拌均匀,然后将90g低筋粉用面粉筛筛进蛋黄盆里。

用橡皮刮刀上下翻拌按压,不要打圈等,会导致面粉起筋,直到面粉无颗粒为止。没有橡皮刮刀可以用电饭锅盛饭的勺子之类,如果担心面粉搅拌不好,可以将面粉分2次加入,第一次搅拌至没有颗粒加剩余部分。

第一次做戚风蛋糕时,对自己搅拌面糊没有把握,于是搅拌完毕后我用面粉筛过筛了一下,过筛时左手拿面粉筛,右手拿勺子按压,时不时拿筷子刮面粉筛底部,辅助过筛。过筛后的面糊不仅没有颗粒,而且特别细腻。

屡试不爽。处理完蛋黄糊可以预热烤箱了,因为打蛋白到混合蛋黄糊,速度很快。

烤箱预热140度。每个烤箱脾气不一样,具体根据自己烤箱看,把握不准可以买个烤箱温度计。

3. 之所以把蛋白放在后面处理是害怕各种新手搅拌面糊时间过长导致蛋白消泡,消泡就是指打好的气泡一个个破掉,导致做出来的蛋糕组织过紧不松软,不涨高。我的电动打蛋器只有2档,先用低速打到图1中的很多小泡泡的样子,然后加入20g细砂糖。

开高速打到图2中体积逐渐膨大但仍然很多小气泡样子,再加入20g细砂糖。继续打到图3中的样子,此时蛋白已经明显浓稠细腻,继续打。

一直打到图4的干性发泡,提起打蛋器蛋白为小尖角为止,我的角是弯的,证明还不够。打蛋白的时候打到盆倾斜蛋白不流动,插一根筷子在中间筷子屹立不倒为ok.4. 将打发好的蛋白舀三分之一至蛋黄糊盆里,上下翻拌至图2的样子,再加入剩余的所有蛋白,快速的上下翻拌至图3的样子,蛋白和蛋黄糊已明显均匀。

然后倒入戚风模具中。很多人是从上至下摔两下,震出大气泡,但是从第一次做戚风起我那样也没震出气泡,于是学会了左手拿模具,右手拍模具侧面,力度大点会看到特别多气泡冒起来,然后拿牙签划几下。

震出气泡是为了让搅拌好的蛋糕糊里无空气,组织内无大气孔。5. 放入预热好的烤箱内,我的烤箱4层,从下往上,放第二层。

温度不变,时间设置60分钟。蛋糕会慢慢涨高。

烤的过程中不要打开烤箱门。60分钟结束后如果不确定蛋糕是否已烤熟,可以拿牙签插一下蛋糕中间,看牙签是否湿润,湿润就加时间,如果干燥可取出烤箱,震几下倒扣在烤网上。

待蛋糕凉透后脱模。一定要凉透再脱模,否则会出现下塌,回缩严重,塌腰等情况。

脱模是用筷子之类的在四周划一圈,再倒扣回去轻微用力按一下模具底部。脱模完毕。

6. 脱模完毕后会有很多碎蛋糕屑,如果要裱花做生日蛋糕可以用刷子将多余的蛋糕屑刷掉,顶部过硬可用锯齿刀割掉。如果不裱花可以切开任意吃。

模具要粘的才可以,因为蛋糕要附着在模具壁上才会涨高,我用的是三能阳极活底模具。有的新手会反应不好清洗,可以用热水泡一会儿,然后拿洗碗布擦拭,千万不要用清洁球等硬物擦洗,对模具不好。

3.3个蛋的蛋糕组合怎么做

.准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。

2.蛋黄与蛋白分开。

3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

4.再筛入低筋面粉。

5.把蛋糊搅拌至无颗粒。

6.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。

7.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。

8.拌好的蛋糕糊。

9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。

10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。

11.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。

12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

13.将烤好的蛋糕片成三片。

14.在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果。

15.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。

16.最后用奶油把两侧和表面抹平。

17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。

18.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。

19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。

4.三蛋戚风配方怎么做

戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。

由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。

戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

中文名戚风蛋糕英文名Chiffon Cake主要食材鸡蛋,面粉,白砂糖,色拉油,泡打粉口 味甜发明人哈里·贝克目录1 起源2 菜品特色3 做法▪ 方法一▪ 方法二▪ 方法三▪ 方法四▪ 方法五▪ 方法六4 相关答疑5 制作关键▪ 选料▪ 调制蛋黄糊▪ 搅打蛋白膏▪ 蛋黄糊蛋白膏▪ 烘烤6 注意事项7 制作技巧8 营养价值▪ 食用蛋糕的日常注意事项:▪ 食用禁忌起源编辑1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。

戚风蛋糕(4张)戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似(所谓分蛋搅拌,是指蛋白和蛋黄分开搅打好后,再予以混合的方法),即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上,调整原料比例,并且在搅拌蛋黄和蛋白时,分别加入发粉和塔塔粉。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。

这里要说明的是,戚风蛋糕的质地异常松软,若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤,那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软 ,香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。

[1] 菜品特色编辑戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。

另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。做法编辑方法一1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;3.轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。

此时可以将烤箱预热到180度;4.蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器打出鱼眼形的大泡,然后加入20克白糖,剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次,分两次加入,直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀,然后将混合好的面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中层,用180度上下火烘烤40分钟,烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模;很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬,所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。

方法二1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。

2、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。3、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。

4、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。

但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。5、当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。

6、蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。

7、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。

蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

不要过度搅拌,以免面粉起筋。9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。

11、入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。

12、然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。

相关答疑1,面粉为何要过筛,甚至有的过筛2次以上:做蛋糕时,搅打的动作除了能把原料拌成均匀的面糊,另外还有一个重要目的,。

5.戚风蛋糕表面干裂,30分钟时间还没到就这样了,3个蛋的

戚风蛋糕导致开裂的原因一般有三种:

1、烘烤温度过高。

蛋糕表面温度上升太快,导致表面过快上色并结皮,但内部却还没有完全膨发起来。当内部继续膨胀的时候,会将结皮的表面顶破,形成开裂。解决方法:降低烤箱的温度。

2、配方中湿性材料比例过重。

一般这种情况下需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料,或增加少许面粉。

3、倒入模具内的面糊量太多。

面糊涨满模具以后继续膨胀,最终从顶部裂开。这种情况下开裂的面糊同时会伴随着一个高高的蘑菇顶,将面糊量减小一点就可以了。

坍塌的真相:戚风蛋糕烤了1个多小时里边还是湿湿的,感觉不熟/出炉后坍塌

导致这种情况的原因一般有两种:

1、配方中的湿性材料比例过重。

比如水或牛奶加多了,鸡蛋的用量太多了等。湿性材料太多会导致蛋糕支撑不了本身的结构,出炉后戚风会塌陷,同时内部产生湿湿的感觉。

2、蛋清打发不到位或者翻拌的时候消泡了。

这种情况不仅会让戚风塌陷,同时会让戚风内部组织变得比较密实、不蓬松,甚至可能会在蛋糕中间出现一层密实的完全没有蓬松感的组织(俗称布丁层),这种情况下蛋糕的内部也会湿软,让人觉得“没烤熟”。要避免这种情况,尤其要注意将打发的蛋清和蛋黄糊拌匀时候的手法,动作要迅速,幅度要大,从底部往上翻拌,短时间内将面糊拌匀。

蛋黄部分:蛋黄150g、细糖20g、牛奶90g、色拉油90g、低筋面粉130g

蛋白部分:蛋清300g、塔塔粉3g、细糖100g、盐4g

制作步骤:

1、将牛奶、色拉油放置盆中搅至乳化混合均匀。

2、加入细糖,搅拌使糖溶化。

3、将过筛后的面粉加入,迅速搅至无干粉状态。

4、将蛋黄加入,混合均匀,制成蛋黄糊。

5、将蛋清、塔塔粉、盐、1/3的细糖加入在搅拌桶中。

6、慢速混合均匀,后改为快速搅拌至起跑阶段,再加入1/3的糖。

7、继续快速搅拌,打至发泡阶段,将剩余的糖加入。

8、继续搅拌,搅至硬性发泡阶段。

9、取1/3的蛋白与蛋黄糊部分混合。

10、将蛋黄糊部分倒入蛋白桶中,由下至上搅拌混合均匀,制成面糊。

11、将面糊装入蛋糕模具中,约8分满,微震。

12、将德普嵌入式烤箱调制"焙烤"档170度,烤制30min。

13、出炉立即倒扣至凉网上,1小时置凉即可取出模具。

注意事项:

1、面糊搅拌完成后,应马上放进烤箱,不可过长时间放置室外,会导致面糊消泡,蛋糕体出炉后也会回缩。

2、出炉后应及时倒扣。

3、烘焙过程中短时间内不可过多调温,也不能开炉门时间过长,次数过多,温度变化过快同样会导致蛋糕体回缩。

4、烘烤的时间也不可过长,水份流失多会导致蛋糕体回缩。

6.超详细8寸戚风蛋糕怎么做

8寸戚风蛋糕

主料低筋面粉85克 鸡蛋5个 牛奶50克 玉米油50克 细砂糖70克 盐1克

辅料柠檬汁2滴

8寸戚风蛋糕的做法

1.准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)

2.蛋黄与蛋白分开

3.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可

4.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀

5.再筛入低筋面粉

6.把蛋糊搅拌至无颗粒

7.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)

8.拌好的蛋糕糊

9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡

10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模

烹饪技巧翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加。

烤箱的温度要根据自家的调节。

7.怎样做8寸的戚风蛋糕

食材明细鸡蛋5个色拉油40克细砂糖60克柠檬汁5滴低筋面粉85克纯牛奶40克糖粉30克奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度超详细8寸戚风蛋糕的做法步骤超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:1 1材料准备超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:2 2先来制作蛋黄糊,首先把30克糖粉一次性加入5个蛋黄中。

超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:3 3用手动打蛋器轻轻打散,搅拌均匀即可,不用打发。超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:4 4依次加入40克纯牛奶,40克色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀即可。

超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:5 5用面粉筛筛入85g低筋面粉,用刮刀从下往上翻拌,直至翻拌均匀。(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,不要过度搅拌,以免面粉起筋。

面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕口感的松软)。超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:6 6这样蛋黄糊就做好了。

超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:7 7下面我们开始制作蛋白霜。先在蛋清里加入5滴柠檬汁(加柠檬汁是酸化蛋清的酸碱度,同时也是为了稳定泡沫,有助于打发)超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:8 8用电动打蛋器打到呈鱼眼泡状。

超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:9 9然后加入1/3的细砂糖(20克),继续打,打到蛋白开始变浓稠。超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:10 10再加入1/3细砂糖(20克),再继续用电动打蛋器打,打到蛋白比较浓稠,表面出现纹路。

超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:11 11加入剩下的1/3细砂糖(20g)。(如果一次加入细砂糖过多,会妨碍蛋白的起泡,所以打蛋白的时候,一般习惯使用分次加细砂糖的方式。

当然,这并不代表你一次把糖全加进去,蛋白就打不发了,只不过会更花功夫哈。)超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:12 12再继续用电动打蛋器打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。

超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:13 13当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。(蛋白打发的程度非常关键)超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:14 14用刮刀盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:15 15翻拌均匀后,再用刮刀盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀。

超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:16 16最后将剩余1/3蛋白霜全部加入蛋黄糊中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。这是混合好后的蛋糕糊,混合好后的状态和颜色应该是比较浓稠均匀的浅黄色。

超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:17 17将混合好的蛋糕糊倒入模具,用手端住模具在桌上用力震几下,超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:18 18把内部的大气泡震出来。超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:19 19烤箱180度预热5分钟,然后将模具放如烤箱内烘烤。

(180度,上下火,中下层,50分钟)超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:20 20烤好蛋糕后从烤箱取出来,用力在桌子上震两下,然后立即倒扣在冷却架上,直到冷却。超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:21 21完全冷却后,把冷却架拿掉,蛋糕模具翻正面,用脱模刀脱模。

(制作N次8寸戚风蛋糕,高度都在5.5cm左右)超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:22 22用手使劲把戚风蛋糕往下摁,超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:23 23用手使劲把戚风蛋糕往下摁,戚风蛋糕还会反弹回来,变为原先的样子,这就表示做成功啦。(可以仔细看这个图,由于我用力过大,戚风蛋糕表面上已经有3处被我手指摁破)超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项的做法步骤:24 24切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。

也可以用来制作各种裱花蛋糕!(君之都是先打蛋清,再做蛋黄糊,之前参考君之的食谱制作,先打蛋清放一边或放冰箱,但是很容易消泡,所以我现在做戚风都是先做蛋黄糊再打蛋清,这样不容易消泡,成功率会大大增加)。

八寸戚风蛋糕鸡蛋三个蛋

转载请注明出处厨娘菜谱网 » 八寸戚风蛋糕鸡蛋三个蛋(戚风蛋糕8寸3个鸡蛋的做法配方是什么)

资讯

紫薯煎鸡蛋做法(紫苏煎蛋怎么做)

阅读(15)

本文主要为您介绍紫薯煎鸡蛋做法,内容包括紫苏煎蛋怎么做,紫薯土司煎蛋的做法,紫薯土司煎蛋怎么做好吃,紫薯和鸡蛋怎么做好吃。食材主料鸡蛋2个紫苏20g辅料盐适量黄酒5g步骤1.紫苏切细丝2.鸡蛋打入碗中,加入紫苏3.放入盐,加入少许黄酒,加了黄

资讯

蘸鸡蛋馒头片(馒头切片粘鸡蛋怎么煎)

阅读(26)

本文主要为您介绍蘸鸡蛋馒头片,内容包括鸡蛋馒头片怎么煎好吃,馒头切片粘鸡蛋怎么煎,加鸡蛋的炸馒头片怎样做。现在人们的工作越来越忙,甚至早饭都不能够好好吃,宁愿在床上多睡一会,也不愿意早起来一会吃一份热气腾腾的早饭。久而久之,很多年轻

资讯

牛肉末蒸鸡蛋做法(牛肉沫蒸鸡蛋怎么做)

阅读(15)

本文主要为您介绍牛肉末蒸鸡蛋做法,内容包括牛肉沫蒸鸡蛋怎么做,鸡蛋蒸牛肉末怎么做,牛肉末蒸蛋怎么做好吃。牛肉末里加5毫升生抽,半小勺盐,10毫升料酒和1小勺淀粉抓捏均匀,先腌制一会儿,葱花切葱粒,鸡蛋打进稍大一点的汤碗里。鸡蛋液里加半小勺

资讯

番薯杆炒鸡蛋(红薯杆炒鸡蛋相克吗)

阅读(15)

本文主要为您介绍番薯杆炒鸡蛋,内容包括红薯杆炒鸡蛋的做法,红薯杆炒鸡蛋怎么做好吃,红薯杆炒鸡蛋相克吗,红薯杆炒鸡蛋相克吗。不相克、鸡蛋与兔肉相克兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃

资讯

地瓜与鸡蛋怎样做好吃(鸡蛋可以和红薯一起蒸或者水煮吗)

阅读(16)

本文主要为您介绍地瓜与鸡蛋怎样做好吃,内容包括用红薯和鸡蛋可以做什么菜,鸡蛋混番薯好吃么,怎样吃才最好吃呢.,地瓜炒鸡蛋怎么做。红薯和鸡蛋能一起吃,这是中华饮食传统的习惯,如鸡蛋红薯饼、红薯鸡蛋粥就是一种很好吃的美食。红薯含有丰富

资讯

皮蛋和鸡蛋怎么吃好吃(用鸡蛋做的皮蛋怎么吃)

阅读(16)

本文主要为您介绍皮蛋和鸡蛋怎么吃好吃,内容包括用鸡蛋做的皮蛋怎么吃,鸡蛋做的皮蛋怎样做好吃,皮蛋加鸡蛋怎么做好吃。、皮蛋粉的配制方法 原料选择。配制皮蛋粉只需3种原料,各地均有。①石灰。宜选块大、体轻、无杂质、加水产生强烈气泡并

资讯

隔夜饭鸡蛋饼(剩米饭摊鸡蛋饼怎么做)

阅读(11)

本文主要为您介绍隔夜饭鸡蛋饼,内容包括鸡蛋饼隔夜可以吃吗,鸡蛋饼过夜能吃吗,剩米饭摊鸡蛋饼怎么做。材料剩饭1碗、鸡蛋1个,葱做法盐少许加入鸡蛋液中打匀。2、隔夜剩饭加葱花拌匀3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)4、然

资讯

花蛤鸡蛋汤的做法大全窍门(花哈鸡蛋汤怎么做好吃)

阅读(15)

本文主要为您介绍花蛤鸡蛋汤的做法大全窍门,内容包括花哈鸡蛋汤怎么做好吃,花哈鸡蛋汤怎么做好吃,蛤蜊蛋汤怎么做好吃,蛤蜊蛋汤的家常做法。花蛤鸡蛋汤的做法1.花蛤在水中煮熟2.盛出稍微晾凉3.剥出花蛤肉4.加入鸡蛋,搅拌均匀5.锅内热油,将花

资讯

拌鸡蛋饼的做法(街边鸡蛋饼做法教程)

阅读(15)

本文主要为您介绍拌鸡蛋饼的做法,内容包括拌凉菜的鸡蛋饼怎么做,拌凉菜的鸡蛋饼怎么做,街边鸡蛋饼做法教程。鸡蛋饼的做法:1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋2.然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊

资讯

紫薯煎鸡蛋做法(紫苏煎蛋怎么做)

阅读(15)

本文主要为您介绍紫薯煎鸡蛋做法,内容包括紫苏煎蛋怎么做,紫薯土司煎蛋的做法,紫薯土司煎蛋怎么做好吃,紫薯和鸡蛋怎么做好吃。食材主料鸡蛋2个紫苏20g辅料盐适量黄酒5g步骤1.紫苏切细丝2.鸡蛋打入碗中,加入紫苏3.放入盐,加入少许黄酒,加了黄

资讯

蘸鸡蛋馒头片(馒头切片粘鸡蛋怎么煎)

阅读(26)

本文主要为您介绍蘸鸡蛋馒头片,内容包括鸡蛋馒头片怎么煎好吃,馒头切片粘鸡蛋怎么煎,加鸡蛋的炸馒头片怎样做。现在人们的工作越来越忙,甚至早饭都不能够好好吃,宁愿在床上多睡一会,也不愿意早起来一会吃一份热气腾腾的早饭。久而久之,很多年轻

资讯

牛肉末蒸鸡蛋做法(牛肉沫蒸鸡蛋怎么做)

阅读(15)

本文主要为您介绍牛肉末蒸鸡蛋做法,内容包括牛肉沫蒸鸡蛋怎么做,鸡蛋蒸牛肉末怎么做,牛肉末蒸蛋怎么做好吃。牛肉末里加5毫升生抽,半小勺盐,10毫升料酒和1小勺淀粉抓捏均匀,先腌制一会儿,葱花切葱粒,鸡蛋打进稍大一点的汤碗里。鸡蛋液里加半小勺

资讯

番薯杆炒鸡蛋(红薯杆炒鸡蛋相克吗)

阅读(15)

本文主要为您介绍番薯杆炒鸡蛋,内容包括红薯杆炒鸡蛋的做法,红薯杆炒鸡蛋怎么做好吃,红薯杆炒鸡蛋相克吗,红薯杆炒鸡蛋相克吗。不相克、鸡蛋与兔肉相克兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃

资讯

地瓜与鸡蛋怎样做好吃(鸡蛋可以和红薯一起蒸或者水煮吗)

阅读(16)

本文主要为您介绍地瓜与鸡蛋怎样做好吃,内容包括用红薯和鸡蛋可以做什么菜,鸡蛋混番薯好吃么,怎样吃才最好吃呢.,地瓜炒鸡蛋怎么做。红薯和鸡蛋能一起吃,这是中华饮食传统的习惯,如鸡蛋红薯饼、红薯鸡蛋粥就是一种很好吃的美食。红薯含有丰富

资讯

皮蛋和鸡蛋怎么吃好吃(用鸡蛋做的皮蛋怎么吃)

阅读(16)

本文主要为您介绍皮蛋和鸡蛋怎么吃好吃,内容包括用鸡蛋做的皮蛋怎么吃,鸡蛋做的皮蛋怎样做好吃,皮蛋加鸡蛋怎么做好吃。、皮蛋粉的配制方法 原料选择。配制皮蛋粉只需3种原料,各地均有。①石灰。宜选块大、体轻、无杂质、加水产生强烈气泡并

资讯

湖北过用鸡蛋做的(湖北人过春节的习俗)

阅读(1)

本文主要为您介绍湖北过用鸡蛋做的,内容包括湖北人过春节的习俗,湖北老式鸡蛋汤做法,湖北荆门武汉一带有什么过节习俗什么的吗?家常菜是什么?喜欢内种。湖北百姓腊月二十四过小年 谈起湖北人过年的习俗,那讲究可就多了。传统意义上的过年,应

资讯

曾鸡蛋的做法(蒸鸡蛋羹的做法)

阅读(1)

本文主要为您介绍曾鸡蛋的做法,内容包括鸡蛋怎么做好吃,腌鸡蛋的家常做法,鸡蛋羹的做法,蒸鸡蛋羹的做法。鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲

资讯

鸡蛋柿子丸子的做法大全(炸柿子丸子怎么做好吃)

阅读(1)

本文主要为您介绍鸡蛋柿子丸子的做法大全,内容包括炸柿子丸子怎么做好吃,最简单的柿饼丸子做法,秋季柿子丸怎么制作?。1准备柿子。2柿子去蒂,洗干净。3用手拿一个柿子握在手里,果蒂处向下,轻轻一握,里面的果肉和汁液就都出来了,把皮扔掉。4拣出

资讯

尖椒茄子鸡蛋的做法(辣椒鸡蛋茄子怎么做法)

阅读(1)

本文主要为您介绍尖椒茄子鸡蛋的做法,内容包括辣椒鸡蛋茄子怎么做法,茄子炒蛋怎么做啊?,茄子炒蛋怎么做的?。用料 茄子若干 个 鸡蛋2 个 辣椒1 个 盐适量 克 花雕酒适量 辣椒茄子炒鸡蛋的做法 茄子,辣椒洗净一定要辣的辣椒,这道菜不辣不好吃

资讯

豆苗汤鸡蛋汤(豆苗蛋花汤的做法步骤图,豆苗蛋花汤怎么做)

阅读(1)

本文主要为您介绍豆苗汤鸡蛋汤,内容包括豆苗蛋花汤的做法步骤图,豆苗蛋花汤怎么做,豆苗鸡蛋汤的做法,豆苗鸡蛋汤怎么做好吃,豆苗,豆苗鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好。主料鸡蛋4个豆苗2113250g辅料油适量盐适量步骤豆苗鸡蛋汤的5261做法步骤

资讯

伞菜鸡蛋汤(菠菜鸡蛋汤的做法)

阅读(1)

本文主要为您介绍伞菜鸡蛋汤,内容包括菠菜鸡蛋汤的做法,菠菜鸡蛋汤怎么做好吃,菠菜鸡蛋汤的做法?。做法一食料;鸡蛋,菠菜,香菜,盐,味精,香油,白胡椒粉各适量。 制作方法:两个把鸡蛋打入碗中搅拌,尽量让鸡蛋里打进空气,一锅开水依人数定