豆腐加鸡蛋的做法大全宝宝吃(适合1岁宝宝吃的鸡蛋豆腐的做法有哪些)

1.适合1岁宝宝吃的鸡蛋豆腐的做法有哪些

豆腐营养丰富,而且口感细腻柔嫩,适合宝宝饮食,下面介绍几种适合宝宝的豆腐做法。

1、豆腐鸡蛋羹

过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤,然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤,边煮边搅拌混合。

2、豆腐羹

嫩豆腐50克,鸡蛋1个,放在一起打成糊状,再放少许精盐,加5克水搅拌均匀,蒸10分钟,加点味精即可。

3、牛奶豆腐

豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。

4、曙光豆腐

过滤豆腐1大匙、西红柿末儿1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分,然后放入锅内,再加入切碎的西红柿和肉汤,边煮边混合,煮好后加少量盐,使其具有淡淡的咸味。

5、南瓜豆腐糊

豆腐、南瓜各1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤;将南瓜煮软过滤,然后和过滤后的豆腐一起放入锅内,再加肉汤均匀混合后放火上煮,煮片刻后加入黄油。

6、豆腐蛋汤

过滤蛋黄1/2个,海味汤1/4杯,豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅内,然后上火煮,边煮边搅,待开锅后放入少许豆腐即停火。

2.小孩子吃的鸡蛋豆腐怎么做

主料鸡蛋1个 辅料温水与蛋液等量

步骤

鸡蛋豆腐的做法步骤11. 准备食材:鸡蛋1个,温水(与蛋液等量)。

鸡蛋豆腐的做法步骤22.将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散成蛋液。

鸡蛋豆腐的做法步骤33.将等量的温水加入蛋液中。

PS:温水的温度大概是40度左右,手摸着温热即可。

鸡蛋豆腐的做法步骤44.用筷子将蛋液和温水混合均匀。

鸡蛋豆腐的做法步骤55. 将蛋液用筛网过滤一下,把过滤出来的蛋筋和泡沫去除。

鸡蛋豆腐的做法步骤66.反复过滤3遍,蛋液会变得特别顺滑细腻,也没有大的气泡了。

鸡蛋豆腐的做法步骤77.最后直接将蛋液过滤进蒸碗中即可。

PS:我用的蒸碗是宝宝平时用的玻璃制辅食碗,蒸好的蛋液比较好脱模。

鸡蛋豆腐的做法步骤88.最后把蛋液轻轻震动几下,去除里面的小气泡,用勺子将表面的浮沫去除。

鸡蛋豆腐的做法步骤99.先将蒸锅中的水烧开,等到蒸锅开始上汽之后,将蛋液放进蒸锅中,盖上透明的碗,蒸11分钟左右,把鸡蛋蒸熟。

PS:盖上一只碗可以防止蛋液在蒸的过程中进入过多的水蒸气,而且透明碗可以随时观察蛋液的状况,不容易蒸老。

蒸好鸡蛋之后,用手轻轻摇晃蒸碗,如果蛋液已经凝固,而且没有流动感的时候,就说明已经熟了。

蒸好的鸡蛋豆腐不要急着出锅,先焖一会,等到温度逐渐下降,再出锅,这样不会因为温度骤降而使表面变得不好看。

鸡蛋豆腐的做法步骤1010.这样蒸好的鸡蛋豆腐用油纸垫着,轻轻脱模,再切成小块,淋上酱汁就可以开吃啦!

鸡蛋豆腐的做法步骤1111.鲜嫩嫩的鸡蛋豆腐,如果配上芝麻酱,这样QQ嫩嫩,味浓却清爽的口感吃进嘴里,简直就是夏天最幸福的事了!

3.宝宝蔬菜鸡蛋豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 1个

胡萝卜 适量

豆腐 1块

玉米粉 适量

蔬菜 适量

盐 少许,可不加

植物油 适量

宝宝蔬菜鸡蛋豆腐的做法

将所有食材准备好,胡萝卜和蔬菜切末,鸡蛋打散宝宝蔬菜鸡蛋豆腐的做法 步骤1

将蔬菜末和胡萝卜末放鸡蛋液中拌匀,玉米粉放干净无水的盘中,将豆腐放放玉米粉中,让玉米粉均匀的粘在豆腐上,锅中放少许植物油烧热,(注意小火,注意小火,注意小火),将粘了玉米粉的豆腐放油锅中两面煎,关火宝宝蔬菜鸡蛋豆腐的做法 步骤2

将煎好的豆腐放蔬菜鸡蛋液中,拿筷子轻轻的将豆腐均匀的粘在豆腐上,锅洗干净放少许植物油,烧热,继续小火,将鸡蛋液豆腐倒入锅中,煎至一面鸡蛋液凝固后翻面,煎至鸡蛋液凝固后,关火,将锅盖盖着闷一分钟,出锅,金灿灿的蔬菜鸡蛋豆腐成功了!

4.孩子爱吃的豆腐鸡蛋羹怎么做

食材

主料

豆腐

100克

鸡蛋

2个

辅料

适量

蚝油

适量

步骤

1.豆腐,鸡蛋准备好。用了两个鸡蛋,一开始以为一个鸡蛋够用的,豆腐准备好发现鸡蛋不够了,后来又用了一个。

2.豆腐让我捏碎了,鸡蛋打散了备用,鸡蛋里加了适量的盐来调味。

3.将鸡蛋液倒入豆腐中搅拌,均匀后加适量的蚝油拌均。

4.锅内水开后,放水搅拌好的豆腐鸡蛋液开蒸,大火蒸二到三分钟后,中火蒸十分钟左右即熟。

小贴士

先要用大火蒸二到三分钟,然后中火蒸十分钟左右。

5.豆腐炖鸡蛋的做法步骤图,豆腐炖鸡蛋怎么做

1.准备材料。

2.葱切丝。香菜切末备用。

3.豆腐在开水里烫一下。

4.豆腐切成2厘米X3厘米的稍厚方片。

5.鸡蛋打入碗里,用筷子搅匀备用。

6.鸡蛋两面煎到金黄。最好开小火。

7.用铲子将鸡蛋在锅中切成块儿。铲出控油备用。

8.锅中放油,下葱,放入切好的豆腐片,煎至两面微黄。

9.放入鸡蛋。加适量清水。

10.盖上锅盖焖煮。煮5至10分钟左右即可。注意不要煮干,建议一开始多放点水。

11.出锅前放入盐,味精调味。可以根据喜好放入鸡精。鸡精最好打鸡蛋的时候放入可使鸡蛋更加鲜美。最后在上面撒上适量香菜调味。稍微加热后即可出锅装盘。

6.宝宝吃的豆腐有哪些做法啊

1、番茄豆腐(番茄30克,嫩豆腐70克:将番茄置于滚水中烫过,取出剥皮,将取皮的番茄和嫩豆腐切成小碎丁状。

在放于滚水中,煮开3分钟)如果宝宝稍大点可放点香油与香菜可少放点盐及可2、宫爆豆腐(豆腐一块、花生米1两、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱。先把豆腐切成2厘米见方的小块,用5成热的油炸至金黄色出锅,沥干油待用。

花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣,2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。锅中留少些底油,一定要凉油,花生米同时放进锅里慢炒,火要中火,以免把花生米炸糊,要不停的翻炒至金黄色,把豆腐放进锅中炒几下,倒入调好的汁翻炒,上色,放青蒜,盐再炒几下就可以关火出锅了 (这个可根据宝宝的大小放入适量的调料)这盘菜,是素的宫爆鸡丁,具备宫爆鸡丁的色、香、味。

口袋豆腐 (豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片,香葱切末,1勺盐,半勺糖,少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。平锅放油,把豆腐平铺锅底,小火煎,两面煎至金黄色,把调好的料汁倒入锅中,颠锅,让豆腐挂上汤汁,关火,出锅撒上香葱即可。

豆腐丸子汤豆腐一块、鸡蛋一枚、香菇2朵、盐、糖、香菜、香油、淀粉。豆腐放大碗里捣碎,放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌,朝一个方向搅拌均匀。

沙锅中煮半锅开水,把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中,不要搅动,让丸子自己浮起,把所有的豆腐馅都团成丸子入水,用汤勺勺背沿锅边推动水,使丸子全都浮起,放少许盐稍煮几分钟,(丸子里已经由盐,汤中少许即可)出锅盛入汤碗中。这时在碗中撒上香菜、滴几滴香油就可以了宝宝的口味以清淡为主,豆腐的做法多样,但都要以宝宝口味为主。

豆腐加鸡蛋的做法大全宝宝吃

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