鸡蛋葱花清汤做法(关于清汤鸡蛋汤的做法)

1.关于清汤鸡蛋汤的做法

清汤=▲无肥油的(鸡汤/瘦肉汤。头天已煮好的,放冰箱,隔日撇浮油)

真的清汤=▲真汤(即不是白水,是汤)我常用鸡汤罐头配水为汤底.

1.真清汤放锅坐火(中小火,同时这边备料)

2,洗净2个大西红柿,去蒂切半再切滚刀块备一碗中.洗净白菇去蒂削污

切薄片备一碗中,2蛋打两个去一蛋黄流一蛋黄,蛋黄隔蛋白煮给小孩吃.

打散蛋白备一碗中,香菜葱粹,一片姜,2朵香菇泡软净切丝备之,嵌粉2大匙合水备好,(豆腐下锅才切,而且是放在手掌上切块,有技巧的,紫菜有两种,方便的是夀司用的那种,用剪刀剪小宽条)

3.这时汤已滚可转大点的火,之前已先放姜片出味了.先放香菇.西红柿,豆腐,一滚即放嵌粉,边搅边倒,视稠度.火调中低档,易扑汤,待汤面有滚,把已大散的蛋白绕圈子淋下,跟着顺着轻搅一两圈,可视蛋白如飘云,接着放白菇一搅,见白菇白而更白,跟手放蔬菜粉,沙拉油,少许盐。.香菜葱粹,一搅收火.(虾米皮想放,也可之前放一起滚过)其余的紫菜自放.白胡椒自便.本人另加一点黑米醋,啊太香啦!会这一15分钟汤招,不会饿到,在家吃馆子,干净,安静

慢慢吃,还可听自己喜欢的音乐。。。。。。..哦!"掌切豆腐"那一招你要小心,这不负责任呵.

2.葱花鸡蛋的做法,葱花鸡蛋怎么做好吃,葱花鸡蛋

用料

主料

鸡蛋3个

辅料

1颗

调料

花生油

适量

食盐

适量

适量

葱花炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋三枚打散

2.打从一棵洗净切碎

3.将葱碎和鸡蛋液混合起来,加适量的盐和少量水打匀

4.锅内放花生油预热

5.油热后倒入打匀的鸡蛋液

6.待一面煎好后翻一下煎另一面。如果你怕鸡蛋外面老了,内部不熟可以像我一样将蛋饼搅碎再翻炒一下即可开吃了

3.葱花蛋汤怎么做

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱

口味:葱香味 工艺:煮

葱花蛋汤的制作材料:

主料:鸡蛋150克

调料:大葱100克,猪油(炼制)2克,酱油10克,盐1克,胡椒粉1克,味精1克

教您葱花蛋汤怎么做,如何做葱花蛋汤才好吃

1.鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。

2.器皿中放入油高火1分钟,放汤、加盐,高火5分钟,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精烧开,撒上葱花、胡椒粉即可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

4.鸡蛋葱花汤面条怎么做

关于童年和妈妈的记忆,是一种难以忘怀的情思。小时候能吃的东西不多,姥姥家斜对面就是做手工挂面的。打一个鸡蛋,切点儿葱花,最后再滴上几滴香油,啊~~哈哈~真的很香。后来到外地工作,偶然闻到别人家里飘出来的葱花味儿,瞬间勾起了无尽的思乡之情,范在心底和鼻尖的是绵绵的酸楚。。。废话少说,这个简单好做又美味,当正餐还是加餐都没问题的呢哇哈哈~(收起)

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡蛋一个 大葱

龙须面

辅料

盐 酱油

香油

葱花鸡蛋挂面的做法步骤

1. 材料合照,手工空心龙须面最好!(我们老家直接叫挂面)

2. 锅内加水开火

3. 葱花切片(我个人比较喜欢吃葱花,所以放这么多,亲们随意)

4. 放碗里加盐、酱油、香油搅拌均匀腌制。

5. 锅内有密集气泡时打入鸡蛋(这样荷包蛋好成型),就这样不用管它。

6. 水开两三分钟后捞去蛋清沫。下面搅拌,大伙转中火,再煮两三分钟。

7. 面快好时舀一勺汤到碗里烫烫葱花,此步骤不可忽略,可以大大减少生葱辣味儿。

8. 好了,大功告成!哇哈哈~

鸡蛋葱花清汤做法

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