鸡蛋红薯饼面包糠(用面包糠炸红薯片,改怎么做)

1.用面包糠炸红薯片,改怎么做

主料:糯米粉100克、红薯100克

辅料:红糖30克、开水适量、鸡蛋1个、面包糠50克

1、食材备好。

2、糯米粉里加入红糖搅匀,也可以加入白糖。

3、用暖瓶里的开水和成面团。

4、红薯去皮切成薄片。

5、两片红薯中间夹上一块糯米粉团子。

6、准备好一个鸡蛋,一碗面包糠。

7、蛋液搅匀,再把红薯片蘸上蛋液。

8、过筛面包糠。

9、裹好面包糠的红薯饼。

10、放入热油锅里用中小火炸成金黄色捞出。

11、成品。

2.脆皮红薯饼的做法,脆皮红薯饼怎么做好吃,脆皮

脆皮红薯饼怎么做

主料

红薯

500g

糯米粉

300g

辅料

适量

白糖

30g

面包糠

适量

牛奶

适量

鸡蛋

1g

步骤

1.主料:红薯 、糯米粉

辅料:植物油、白糖、鸡蛋、面包糠

2.红薯切去皮切块

3.蒸熟

4.加白糖压成泥

5.加入糯米粉、牛奶

6.揉成光滑的面团

7.用手楸一块,用手搓圆

8.再压成小饼状

9.鸡蛋倒在碗里打散

10.用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液

11.再粘上面包糠

12.再把另一面刷上鸡蛋液,再粘上面包糠

13.锅中放油,五成热时,放入饼坯

14.小火慢炸

15.饼浮起来捞起

16.沥油即可

3.红薯饼的几种做法,总有一种适合你

1,红薯粥

做法:红薯洗干净,去皮切成大小均匀的小块。大米淘洗浸泡30分钟。锅里倒入凉水,放进红薯和大米,大火烧开,转小火熬40分钟至粘稠即可。(锅内滴几滴香油,粥不溢锅。

熬粥过程中要不停的用勺子搅拌,以免粘锅,而且粥也容易粘稠)。

2,拔丝红薯

做法:红薯去皮,切成滚刀块。生菜掰开,洗净沥干水,铺于盘中待用。烧热油,放入红薯块,以中火炸5分钟,炸至能被筷子捅穿,捞起沥干油待用。另起锅,烧热5汤匙油,先倒入2/3杯白砂糖,以小火炒至糖融化,呈微黄色。浇入1/2杯清水炒匀,开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程,并能拉出细丝来。倒入炸好的红薯块翻炒几下,让其均匀地裹上糖浆。装入盘中,趁热吃很好吃。

3,红薯饼

做法:先把红薯蒸熟,然后放入碗中弄成红薯泥,加入白糖、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,揉成丸子,最后压平,家里有模具的话可以做成各种形状,放入油锅中两面煎熟,红薯饼不吸油,所以不用放很多油。

4,炸红薯条

做法:把煮熟的红薯弄成泥备用,把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开,然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒面,一般30分钟即可,然后弄成红薯条,外面裹上面包糠,刚入3–4成热的油锅中,小火炸至金黄即可。

5,红薯丸子

红薯洗净煮熟,剥掉外皮。用刀背将红薯压成红薯泥。加入适量白砂糖拌匀。加入适量糯米粉揉成红薯面团,不粘手即可。红薯面团静置15分钟,分割成 25克的小面团,并用双手搓圆。入油锅,小火炸至金黄色取出,用吸油纸吸去多余的油份。刚炸好稍凉凉就吃,香甜酥脆软糯。

4.只需几个步骤的红薯饼做法,步骤简单容易做,外酥里嫩

材料

红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干

做法

1.将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

5.红薯饼怎么做好吃又简单 红薯饼可以加鸡蛋吗

材料:红薯,糯米粉

制作方法:

1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟;

2、将红薯蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团;

3、取适量薯泥用双手先搓成丸子,按压成饼状;

4、在锅中放入少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄;

5、熄火后用铲将每个饼在锅边压出油分;

6、装盘后即可食用。

红薯饼可以加鸡蛋吗

红薯和鸡蛋不宜同时吃,一起吃会腹痛。食用红薯要蒸煮的时间应长一些,因为红薯中含有气化酶,只有经长时间的蒸煮(蒸煮透)才能把气化酶去掉,要不然吃了会出现腹胀、打嗝。我们吃时也不要把这两种食品都当成主食吃。因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,有的人甚至造成腹痛,特别是对肠胃功能不是特别好的老人应少食。

红薯含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。近年来更有研究说红薯有防癌、抗癌功效,所以红薯比大米还要贵的现象。

6.没有面包糠怎么做番薯饼

用料

主料:

粘米粉50克、糯米粉50克、红薯160克。

辅料:

细砂糖30克、清水适量。

番薯饼的做法:

1.番薯去皮洗净,切片,蒸熟备用

2.将蒸熟了的番薯、糯米粉、粘米粉、细砂糖加入到同一个容器里

3.加入适量的清水(多次少量添加,边加边揉)

4.将其揉成面团

5.取一小撮面团,揉圆,压扁,一直做完所有面团为止,这里一共8个

6.用保鲜膜包好,放冰箱冷藏保存,吃的时候再取出煎熟

7.热锅,下油,放入番薯饼坯,慢火煎熟

8.美美的早餐来了~准备一杯热茶,开动吧

7.红薯饼怎么做

红薯饼香甜可口,是一款美味的零食,大家不妨做来尝尝。红薯饼的做法有很多种,口味也各不相同。如果你想知道红薯饼怎么做最好吃,就接着往下看吧。下面我把红薯饼的多种不同做法详细介绍如下,供朋友们作为参考,希望大家都能找到自己喜爱的做法。

杏仁红薯饼:

红薯500克,面粉100克,花生油400克,芝麻,核桃,花生,杏仁,红糖各适量。红薯洗净上锅蒸熟,去掉外皮,将其捣碎,加入面粉和匀,包上保鲜膜醒10分钟;将芝麻、核桃、花生、杏仁炒熟捣碎,加入适量红糖做成馅;红薯做成30左右的小剂,包入馅料压成薯饼,备用;锅中油入400克,烧至5成热放入薯饼,两面炸黄,待薯饼漂至油面,即可出锅。

糯米红薯饼:

红薯、糯米面、炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干各适量。高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。

豆沙红薯饼:

红薯若干;芡粉、生粉、糯米粉 若干;椰丝少许;豆沙馅少许。红薯隔水蒸熟,并用勺子捻成泥,或用料理机打碎;芡粉、生粉、糯米粉按照1:1:1的比例混入红薯泥 中和匀至能成型;豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球;手沾上水,抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅,搓圆后再压扁,两面沾上椰丝;平底不粘锅中入少许油,6成热后放入红薯饼,小火两面煎至金黄即可;盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌。

芝麻红薯饼:

红薯350克,小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克。红薯去皮洗净,切成片,上锅蒸烂,放入碗中用手揉烂成薯泥。白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀,制成20个圆饼,蘸匀芝麻。色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透,再用大火炸成金黄色,捞出沥油即可。

蜂蜜红薯饼:

红薯去皮切成块,蒸到软熟,在大碗里捣成红薯泥,放蜂蜜搅匀,再一点点加糯米粉和凉开水,和成面团。揪一团面搓成小圆饼,在中间压一小撮芝麻。平底煎锅里放少许油烧热,就可以把小圆饼放下去煎。用小火煎到两面金黄就起锅了,先铺几层厨房纸在盘子上再放饼,可以吸去表面的油,就不那么油腻了。

奶香红薯饼:

红薯一个,面粉200g,糖50g,色拉油两小勺,纯牛奶100ml。把红薯去皮,切小块。水烧开。放入切好的红薯块,大火煮10分钟。红薯煮软之后,捞起来盛入碗中,用勺子压成泥。把红薯泥,面粉,牛奶,糖全和在一起。拿一双筷子顺时针加快用力搅拌,直到所有的原料都混合在一起并且上劲。平底锅烧热,加入色拉油。用勺子把浆弄成圆形。一面煎黄之后用筷子翻面。两面都煎黄之后就可以装盘了。

鸡蛋红薯饼面包糠

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