韩国的鸡蛋羹的做法(做法,正宗韩国鸡蛋糕怎么做)

1.做法,正宗韩国鸡蛋糕怎么做

食材明细

低筋面粉85克

奶粉15克

牛奶40克

鸡蛋7个

黄油75克

盐1匙

泡打粉1匙

白糖35克

咸甜口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

韩国鸡蛋糕的做法步骤

1

材料准备如图

2

低筋面粉过筛,加入奶粉,糖,盐,泡打粉

3

另个碗里搅匀一个鸡蛋,牛奶和隔水加热融化的黄油

4

将图三蛋液与图二面粉混合搅拌均匀

5

倒入纸杯中,如果是用鸡蛋的话面糊不能太多,占1/3差不多。后来我还用过鹌鹑蛋,面糊就可以放多一些了~

6

在上面放一些火腿或者培根

7

烤箱180C或者350F 预热完后 烤20分钟,取出放上芝士再烤5分钟。主要看蛋不是液状熟了就OK了~

2.韩式鸡蛋羹怎么做

用料

主料

鸡蛋140克

辅料

大葱

3克

胡萝卜

2克

食盐

2克

味精

0.5克

180毫升

香油

1克

韩国蒸鸡蛋羹的做法

1.

先打两个鸡蛋到容器里面

搅拌

2.

搅拌均匀以后加入2克盐

3.

然后放入0.5克味精

再搅拌

4.

将盛有180ml水的石锅加热

不要太热 大概40-50度即可

然后将水倒入盛有鸡蛋的容器 轻轻搅拌

5.

搅拌之后大概就是这种状态吧

石锅下的火 先调到最小

6.

然后等石锅里没有水分之后 将鸡蛋液倒回到石锅里

7.

火稍微放大一点 等凝固一些之后就搅拌 四周和底部都要搅到

此时火候再次调小

沾在锅上太久就不嫩了

8.

等差不多到了如图的状态 就可以准备放材料了

9.

放入切好的胡萝卜和大葱

10.

再滴入1-2滴的香油

11.

放完之后就盖上小盖子 我用了同样大小的石锅

放上盖子大概半分钟左右熄火就好

等待锅里冒出一点点清水 *一定要是清水哦

这样就完成了

3.韩国石锅鸡蛋羹怎么做好吃,韩国石锅鸡蛋羹的做法

用料

鸡蛋 2-3

胡萝卜 小半根

黄瓜 小半根

火腿肠 1根

蟹足棒 2条

虾米或海米 一小把

咸盐 适量

酱油 适量

葱花 适量

石锅鸡蛋羹的做法

胡萝卜 黄瓜 火腿 蟹足棒 葱 切丁 还有一把海米

石锅或煲仔里添小半锅水

待水开后放入切丁的所有材料

鸡蛋打撒加少许盐和葱花 或者喜欢吃蛋黄蛋清分裂的也可以不打撒, 到时候直接打进锅里即可

待水再次沸腾时加入打撒的鸡蛋或者直接打整颗鸡蛋进去

不停的用勺子搅拌 加适量盐和酱油 直至鸡蛋凝固 并留有适量汤汁即可

搅拌

4.韩式鸡蛋羹的做法步骤图,韩式鸡蛋羹怎么做

韩式鸡蛋羹

鸡蛋羹

材料:鸡蛋 4个、虾酱 1勺、小葱 5根、绿色小辣椒 1个、红色小辣椒 1/2个、蒜泥 1/2勺、姜末 1/2勺、辣椒粉 1/2勺、水 1杯。

制作方法

1、在一只小锅(最好是沙锅)里摊上鸡蛋,然后再倒入和鸡蛋量相仿的水,用筷子搅拌均匀。鸡蛋里倒入水分,鸡蛋羹会更加柔软。

2、虾酱里面的虾剁碎待用。

3、大葱切成葱花待用。

4、红色小辣椒和绿色小辣椒也切成细丝,去除辣椒子待用。

5、在摊开并搅拌均匀的鸡蛋里面倒入切碎的虾酱,用虾酱来调节味道。

6、切碎的小葱和蒜泥、姜末、辣椒粉一起也倒进去,并搅拌均匀。

7、搅拌均匀的鸡蛋连锅一道放在蒸锅里,用中火大约蒸上十分钟左右。然后放置十分钟。如果想吃的更软,最好用小火蒸。当然如果你不喜欢吃辣味,就不必放辣椒粉。

5.做法,正宗韩国鸡蛋糕怎么做

食材明细低筋面粉85克奶粉15克牛奶40克鸡蛋7个黄油75克盐1匙泡打粉1匙白糖35克咸甜口味烤工艺半小时耗时简单难度韩国鸡蛋糕的做法步骤1材料准备如图2低筋面粉过筛,加入奶粉,糖,盐,泡打粉3另个碗里搅匀一个鸡蛋,牛奶和隔水加热融化的黄油4将图三蛋液与图二面粉混合搅拌均匀5倒入纸杯中,如果是用鸡蛋的话面糊不能太多,占1/3差不多。

后来我还用过鹌鹑蛋,面糊就可以放多一些了~6在上面放一些火腿或者培根7烤箱180C或者350F 预热完后 烤20分钟,取出放上芝士再烤5分钟。主要看蛋不是液状熟了就OK了~。

6.韩国鸡蛋糕怎么做好吃

食材明细低筋面bai粉85克奶粉15克牛奶40克鸡蛋du7个黄油75克盐1匙泡打粉1匙白糖35克咸甜口味烤工艺半小时耗时简单难度韩国鸡蛋糕的做法步骤1材料准备如图2低筋面粉过筛,加入奶粉,糖,盐,泡打粉3另个碗里搅匀一个鸡蛋,牛奶和隔水加热zhi融化的黄油4将图三蛋液与图二面粉混合搅拌均匀5倒入纸杯中,如果是用鸡蛋的话面糊不能太多,占1/3差不多。

后来我还用过鹌鹑蛋,面dao糊就可以放多一些了~6在上面放一些火腿或者培根7烤箱180C或者350F 预热完后 烤20分钟,取出放上芝士再烤5分钟。主要看专蛋不是液状熟了就OK了~8这是在韩国属街边卖的鸡蛋糕 拍得不太清楚 不过当时吃到觉得超级好吃于是回家就自己动手试试看。

7.石锅鸡蛋羹的做法步骤图,石锅鸡蛋羹怎么做

主料

鸡蛋

3个

辅料

红椒

适量

1克

料酒

5毫升

鲜虾酱

1勺

220毫升

葱花

适量

步骤

1.准备好所有的食材,红椒切圈,葱切碎备用。

2.鸡蛋打入碗中加入虾酱,料酒,盐。

3.搅拌均匀备用。

4.石锅中220毫升水烧开,转小火。

5.倒入鸡蛋液快速搅拌后盖上盖子继续煮。

6.看到鸡蛋液全部膨胀起来,撒上红椒葱花稍微再等一会关火即可。

小贴士

韩国虾酱是很家常调味品,而且虾酱很咸,所以盐要少放或者不放。

韩国的鸡蛋羹的做法

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