蒜爆鸡蛋(大蒜炒鸡蛋不适合哪些人吃)

1.大蒜炒鸡蛋不适合哪些人吃

1,肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。

2,非细菌性腹泻不宜吃。发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

3,眼疾患者不宜吃。中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外,夏秋季吃大量大蒜,对眼睛影响最大。

4,肾脏病患者不宜吃:肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。

高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

5,高热患者不宜吃:鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。

参考资料来源:人民网-大蒜虽是杀菌果3类人不宜吃 吃大蒜的禁忌

参考资料来源:人民网-吃鸡蛋有8大误区 哪些人不宜吃

2.大蒜炒鸡蛋的做法,大蒜炒鸡蛋怎么做好吃,大蒜

食材用料

大蒜苗

鸡蛋相克食物

香葱相克食物

红辣椒

胡椒粉

鸡精

大蒜炒鸡蛋的做法

大蒜炒鸡蛋的做法图解11.第一步:大蒜摘好洗干净待用。

大蒜炒鸡蛋的做法图解22.第二步:大蒜切段。

大蒜炒鸡蛋的做法图解33.第三步:鸡蛋加入香葱打好待用。

大蒜炒鸡蛋的做法图解44.第四步:待油热后,加入蛋液。

大蒜炒鸡蛋的做法图解55.第五步:加入大蒜苗翻炒。

大蒜炒鸡蛋的做法图解66.第六步:调入盐,胡椒粉,鸡精,翻炒均匀。

大蒜炒鸡蛋的做法图解77.第七步:出锅撒上红辣椒丝即可。

3.大蒜炒鸡蛋怎么做啊

1.炒锅内放油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下,(如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就可以了)

2.将鸡蛋打好放入锅内,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,加适量的盐,取出备用

3.锅内放少许油,烧热后放入切好的蒜毫,大火快速翻炒

4.蒜蒜8成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许酱油、鸡精,出锅装盘

注:1由于盐容易破坏表菜中的营养,所以建议将其放在鸡蛋中,这样鸡蛋的味道也会很好,但注意不要放太多,因为后面还要加酱油,如果加过酱油后感觉不够咸,可再适量加一点盐

注:2用此法可做任何其他的青菜炒鸡蛋

注:因为鸡蛋一般都会有些许腥味,所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅,而且这样可以提高菜肴的香味

蒜爆鸡蛋

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