炒虾可以放鸡蛋吗(虾子与鸡蛋同吃可不可以)

1.虾子与鸡蛋同吃可不可以

鸡蛋和虾可以一起吃的。

一: 鸡蛋营养分析:

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

二: 虾营养分析:

虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

三: 与鸡蛋相克的食物:

鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

四: 与虾相克的食物:

1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;

2. 不宜与猪肉同食,损精;

3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

五: 推荐以鸡蛋和虾为原料的菜品:

一:芹菜炒鸡蛋虾仁:

主料:鸡蛋(120克) 芹菜(100克) 虾仁(15克)

调料:盐(3克) 色拉油(50克) 小葱(10克)

做法:

1. 芹菜洗净切小段;

2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散;

3. 小葱切末;

4. 锅内放水加盐少许烧开,将芹菜段放入水中焯一下,立刻倒入冰水中过冷,沥干待用;

5. 炒锅上火放油,油热后下鸡蛋、葱末,炒出香味,下虾仁、芹菜大火翻炒至变色,加盐即可出锅。

二: 两吃大虾:

原料: 大对虾10个,面包末200克,上汤100克,鸡蛋4只,料酒、白糖各l汤匙,生粉、香油、胡椒粉适量。

做法:

①将大虾用剪刀剪去虾须,摘去头部虾包、虾线,从头部连带一段虾肉切下,虾身尾部用刀从脊背劈开,胸部相连,打上花刀,放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾,先拍上一层面粉,再沾上蛋液,挂上面包末备用。

②烧热锅,下油,烧至三成熟时,放入虾头段,用小火煸炒至出红油时下料酒,放汤、盐、白糖,在小火上爆至虾已熟,汁已稠浓时,淋入适量香油装碟。

③再烧热油锅,将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出,摆在虾头段的周围即可。

三:荷包牡丹虾:

原料:鲜大虾10只,冬笋15克,黄瓜皮15克,鸡蛋3个。

做法:

1、大虾去头尾洗净切段,冬笋,虾尾部切末,虾肉末,笋末加调料炒熟。

2、虾脑焯水后沥干切末,黄瓜皮切菱形片。

3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮,放入虾馅,捏成荷包状,粘上黄瓜皮,虾脑后蒸1 分钟。

4、虾段炸5分钟后装盘,四周摆好荷包,用上汤100克烧开后,加盐,味精,料酒,胡椒粉和白糖勾芡,浇在荷包上及成。

2.鸡蛋和虾可以一起吃吗

鸡蛋和虾是可以一同吃的,还能够放点韭黄、芹菜,鸡蛋和虾一同煮着吃,是不会影响蛋白的吸收。

鸡蛋和虾都是高蛋白的食物,都可以被人体吸收。但是小孩采食过多的蛋白食物会引起消化不良,这是由于人体对蛋白在必定时间里的有必定的需要量,超出的过多的蛋白可能会不被吸收而致消化不良,这不是食物的问题,而是吃得太多的问题。别的,不新鲜的虾会导致小孩腹泻等问题。

健康的生活需要根据自己的健康状况合理的搭配饮食结构,不断的改善饮食习惯,长久坚持很多健康隐患都是可以避免出现的,还能起到养生保健的作用,给人们的健康提高保障。

扩展资料

虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,为萜烯类不饱和化合物,化学分子式为C40H52O4,分子结构中有两个β-紫罗兰酮环,11个共轭双键。虾青素广泛存在于自然界,如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内,植物的叶、花、果,以及火烈鸟的羽毛中等。虾青素具有多种生理功效,如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果

资料来源:百度百科虾的营养价值

3.鸡蛋和虾可以一起吃吗

可以,常见的有牛肉末虾仁蒸蛋:主料:虾仁30个、鸡蛋2个、牛肉70克。

调料:毛豆40克、生姜15克、葱10克、生粉1匙、白胡椒粉2克、料酒2匙、生抽1大匙、胡萝卜50克、盐1/4匙。做法步骤:1、首先虾仁放在碗里,加水浸泡解冻。

2、毛豆去壳,装碗里,加清水浸泡半小时。3、生姜洗干净,切丝;葱洗干净,切碎。

装碟子里。4、牛肉洗干净,剁碎,装碗里,加入姜丝、葱碎、生粉、胡椒粉、生抽和料酒,用手抓匀,腌制片刻。

5、胡萝卜洗干净,切粒;毛豆洗干净,切半;将其分别装在碗里。6、毛豆和胡萝卜一起倒入装瘦肉的碗里,用手抓匀。

7、然后解冻好的虾仁过水洗干净,用厨房吸纸吸去虾仁多余的水分。鸡蛋磕入碗里,加入姜丝、白胡椒粉和盐,倒入料酒,用筷子搅拌均匀。

8、另外一个鸡蛋磕入装牛肉的碗里,用手抓匀。9、取一个干净的盘,瘦肉先倒入盘里,再倒入鸡蛋虾仁。

10、锅里加水,把盘放在蒸锅里,盖上锅盖,大火水开后转中火蒸12-15分钟。11、成品。

4.鸡蛋和虾同食相克吗

不相克,可以做成鸡蛋炒虾仁。

准备材料:虾仁 200克、鸡蛋 2个、韭菜 2棵、食盐 1小勺、料酒 1小勺、植物油 1大勺、生粉 1勺。

一、准备食材:鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段。

二、虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟,如下图所示。

三、碗中打入鸡蛋,鸡蛋加少许盐和料酒打散备用,如下图所示。

四、炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液,如下图所示。

五、等待蛋液略凝固以后用筷子拨散,如下图所示。

六、鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒,如下图所示。

七、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟,如下图所示。

八、最后往锅中加入韭菜段,翻炒几下,如下图所示。

九、翻炒均匀后即可出锅装盘,这样鸡蛋炒虾仁就做好了。

炒虾可以放鸡蛋吗

转载请注明出处厨娘菜谱网 » 炒虾可以放鸡蛋吗(虾子与鸡蛋同吃可不可以)

资讯

韭菜炒虾和鸡蛋(鸡蛋与虾韭菜能否同时食)

阅读(15)

本文主要为您介绍韭菜炒虾和鸡蛋,内容包括鸡蛋与虾韭菜能否同时食,韭菜鸡蛋和虾能同吃吗,韭菜炒虾仁的做法韭菜鸡蛋炒虾仁。可以啊,推荐几种吃法:韭菜虾仁炒鸡蛋韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素c以及钙、磷

资讯

鸡蛋肉春卷的做法大全图解法(鸡蛋春卷怎么做)

阅读(10)

本文主要为您介绍鸡蛋肉春卷的做法大全图解法,内容包括鸡蛋皮春卷的做法步骤图,鸡蛋皮春卷怎么做,鸡蛋春卷怎么做,鸡蛋春卷怎么做。材料:春卷皮,叉烧50克,芋头1个,猪肉100克,韭黄20克,豆芽20克,盐5克,味精6克,砂糖8克。制作过程:把叉烧、芋头、猪肉切

资讯

鸡蛋春卷做法大全图解法(鸡蛋春卷怎么做)

阅读(16)

本文主要为您介绍鸡蛋春卷做法大全图解法,内容包括鸡蛋春卷怎么做,鸡蛋春卷怎么做好吃,鸡蛋春卷的家常做法,鸡蛋春卷怎么做。鸡蛋春卷的做法主 料:鸡蛋4个,面粉100克,菜油或化猪油100克,椿芽、粉条、绿豆芽、熟猪肉各100克、竹笋、莴笋、蒜苔、

资讯

鸡蛋炒火腿肠放辣椒(鸡蛋青椒火腿可以一起炒吗)

阅读(11)

本文主要为您介绍鸡蛋炒火腿肠放辣椒,内容包括鸡蛋火腿炒青椒的做法,鸡蛋火腿炒青椒怎么做,炒辣椒鸡蛋还有炒火腿肠怎么吵阿大神教教我吧步骤要清楚,鸡蛋青椒火腿可以一起炒吗。可以同时食用,鸡蛋不可与以下食物同食:鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒

资讯

鸡蛋虾仁炒芽菜(芽菜炒虾仁怎么做)

阅读(14)

本文主要为您介绍鸡蛋虾仁炒芽菜,内容包括芽菜炒虾仁怎么做,芽菜炒虾仁要怎么做好吃芽菜炒虾仁要哪些材料如何做芽菜炒虾仁,芽菜炒虾仁怎么做。芽菜炒虾仁的制作材料:主料:绿豆芽250克,虾仁250克辅料:香菇(鲜)20克调料:大葱10克,姜5克,盐2克,胡椒粉1

资讯

炸鸡蛋丝娃娃菜(丝娃娃的制作方法)

阅读(11)

本文主要为您介绍炸鸡蛋丝娃娃菜,内容包括丝娃娃的制作方法,好吃的鸡丝娃娃菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱,鸡丝娃娃菜的做法,鸡丝娃娃菜怎么做好吃,鸡丝。主料面粉400g高丽菜250g绿豆芽200g鸡蛋3个辅料胡萝卜适量食用油适量芝麻酱适

资讯

怎样饨鸡蛋好吃(怎样炖鸡蛋才好吃)

阅读(11)

本文主要为您介绍怎样饨鸡蛋好吃,内容包括怎样炖鸡蛋才好吃,怎么炖鸡蛋又嫩有好吃啊,如何炖鸡蛋很嫩。炖蛋的话,首先原料一定要好,如果可以买到正宗的野鸡蛋那是再好不过了;其次,可以使用高汤来代替温开水增加鲜味和营养,不要添加味精等人工调料

资讯

韭菜炒虾和鸡蛋(鸡蛋与虾韭菜能否同时食)

阅读(15)

本文主要为您介绍韭菜炒虾和鸡蛋,内容包括鸡蛋与虾韭菜能否同时食,韭菜鸡蛋和虾能同吃吗,韭菜炒虾仁的做法韭菜鸡蛋炒虾仁。可以啊,推荐几种吃法:韭菜虾仁炒鸡蛋韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素c以及钙、磷

资讯

鸡蛋肉春卷的做法大全图解法(鸡蛋春卷怎么做)

阅读(10)

本文主要为您介绍鸡蛋肉春卷的做法大全图解法,内容包括鸡蛋皮春卷的做法步骤图,鸡蛋皮春卷怎么做,鸡蛋春卷怎么做,鸡蛋春卷怎么做。材料:春卷皮,叉烧50克,芋头1个,猪肉100克,韭黄20克,豆芽20克,盐5克,味精6克,砂糖8克。制作过程:把叉烧、芋头、猪肉切

资讯

鸡蛋春卷做法大全图解法(鸡蛋春卷怎么做)

阅读(16)

本文主要为您介绍鸡蛋春卷做法大全图解法,内容包括鸡蛋春卷怎么做,鸡蛋春卷怎么做好吃,鸡蛋春卷的家常做法,鸡蛋春卷怎么做。鸡蛋春卷的做法主 料:鸡蛋4个,面粉100克,菜油或化猪油100克,椿芽、粉条、绿豆芽、熟猪肉各100克、竹笋、莴笋、蒜苔、

资讯

西红柿青椒鸡蛋做法(西红柿青椒炒鸡蛋怎么做)

阅读(16)

本文主要为您介绍西红柿青椒鸡蛋做法,内容包括西红柿青椒鸡蛋怎么做才好吃,西红柿青椒炒鸡蛋怎么做西红柿青椒炒鸡蛋做法,西红柿青椒炒鸡蛋的做法及怎么做才好吃。先炒鸡蛋,炒好装盘.再炒辣椒. 西红柿.在把鸡蛋倒入锅,调位翻炒一下出锅即可