软软糯糯鸡蛋饼的做法(软软嫩嫩的鸡蛋饼怎么做)

1.软软嫩嫩的鸡蛋饼怎么做

方法/步骤

1

先将鸡蛋放一个大点的盛器顺时针中搅拌好,让入温水300克,然后将葱花、芝麻倒入盛器中搅拌开,最后放面粉200克顺时针搅拌,搅拌到没有任何的气泡全融为一体为止,成为糊状,别太干。

2

将饼铛加热至200档,放入少许花生油用刷子涂抹均匀,用勺子盛一勺糊状的面粉,倒入并当中,填平。

3

2分钟左右的时间将已成型的圆饼用铲子翻个,继续坚持2分钟。

4

待饼的两侧都呈现出嫩黄色,饼就烙好了。咬上一块真是香香的,软软的,嫩嫩的,只有家里烙的鸡蛋饼才是最美味的。

2.软糯鸡蛋灌饼怎么做好吃

鸡蛋灌饼用料:面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个(每张饼灌一个)、葱花、盐、油适量做法:1、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置半小时;2、面案抹少许油防粘,将面团擀成椭圆形的大片;3、在面片上涂少许油和盐,把面片卷起来;4、切成小段;5、把面团横向压扁,团圆;6、擀成薄饼;7、锅中放适量油,把饼煎至两面金黄八成熟;8、鸡蛋加葱花加盐混合均匀;9、用筷子在饼边捅开一个小口,并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中;10、盖上锅盖,每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

烙好的鸡蛋灌饼,可以透过薄薄的饼皮看到里面黄色的蛋液和绿色的葱花,但是蛋液不会溢出来。注意: 1、做饼的面团要得得软一些,如果觉得粘手的话,可以少加一点水。

尽可能的和软一点儿,象图中的面团那样就可以,有点粘(nian),但是和好的话并不会粘(zhan)手,关健是和面的手法;2、做这个饼的方法跟葱油饼差不多,和葱油饼不同的是,除了没加葱花(当然也可以加葱花,因为蛋液里加了,就不用加了),最关键的不同在于,葱油饼卷起来后盘一圈压扁,而这个鸡蛋灌饼卷起来后,要把面团横向压扁,这样才可以分层把鸡蛋灌进去。3、和发面饼不同的是,我觉得烙这种烫面饼多放一点油更好吃,当然也依个人口味了。

3.糯米粉小饼的做法步骤图,糯米粉小饼怎么做

用料

50度热水 170克

糯米粉 200克

糖 适量

黑芝麻 适量

奶油(可选) 100克

熟糯米粉 适量

糯米粉小饼的做法

称量好糯米粉,倒入热水。糯米粉小饼的做法 步骤1

奶油加糖,加糯米粉,搅拌均匀做馅料。

可以白糖芝麻,可以五仁,我喜欢五仁的好吃,也可以不加馅料,总之看个人喜好。糯米粉小饼的做法 步骤2

搅拌均匀的面,纠成小团,主要是为了平分馅。糯米粉小饼的做法 步骤3

包上。糯米粉小饼的做法 步骤4

请自动忽略大小不一,形状各异,做家务的过程,也是玩啊寓教于乐的过程。糯米粉小饼的做法 步骤5

上面的斑是因为馅漏了出来。有一个没有馅的,是留给自己的。糯米粉小饼的做法 步骤6

外皮特别脆,里面软软糯糯,特别好吃,爱死糯米粉了。

4.怎么做又薄又软的鸡蛋饼

原料:面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许;

步骤:

1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊;

2、然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋;

3、将小葱,最好只用葱叶切成细末放入面糊中,再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了;

4、将锅烧热,刷上一层植物油,没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油,就第一张需要这样,以后的就不需要刷油了也不会沾了;

5、将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中,拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底,然后放到炉子上中火加热;

6、等到晃动锅子,锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油,晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油,煎上色以后翻面,淋油在煎上色,一张蛋饼就煎好了。

5.软软鸡蛋饼卷起来怎么做

1.将买来的猪肉剁成泥,胡萝卜切成碎丁。

2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起,剁成泥状。3.将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜碎末。

4.加入盐适量,香油,料酒搅拌均匀。5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀,搅拌时顺一个方向搅。

6.加入适量淀粉搅拌均匀备用。7.鸡蛋液打散,加少许盐和淀粉搅拌均匀。

8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。9.锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底。

10.放入鸡蛋液转一圈,定型后翻面。11.鸡蛋凝固后就可出锅,时间不用太长。

12.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上。13.将鸡蛋像卷寿司一样卷起。

14.放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可。

6.寻找中式糕点的简单做法 最好是软软糯糯的那种 有图解最好

土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

土豆饼的制作材料: 主料:土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋教您土豆饼怎么做,如何做土豆饼才好吃1、洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!)

2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)

3.将蒸好的土豆去皮,弄碎4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!

5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!

糯米糍的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

糯米糍的制作材料: 主料:糯米粉,椰蓉,豆沙馅,白糖。糯米糍的特色: 清凉柔软,香甜可口。教您糯米糍怎么做,如何做糯米糍才好吃 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙馅包好,沾上椰蓉即可。 老婆饼的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

老婆饼的制作材料: 主料:面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液(蛋黄液),水各适量教您老婆饼怎么做,如何做老婆饼才好吃 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟。 2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成团。 3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份)。 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液。 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。 南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

南瓜饼的制作材料: 主料:南瓜

辅料:元宵粉

调料:白糖,椰茸,食用油教您南瓜饼怎么做,如何做南瓜饼才好吃 1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圆饼待用; 2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 3、装盘撒上椰茸即可 糯米凉糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

糯米凉糕的制作材料: 主料:糯米,豆沙。教您糯米凉糕怎么做,如何做糯米凉糕才好吃 1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。4、晾凉,切成块,就可以了。

7.怎么能做软一点的鸡蛋饼

材料 平底锅一个,鸡蛋,面粉,榨菜丝,香菜,葱,油,甜面酱 做法 1:用清水,将面粉调开,先在面粉里面里面放入适量的盐(如果喜欢也可以放入味精或鸡精)然后慢慢地加入水,搅拌,注意水不要一下子加太多,这样很难将面粉调开,将面粉调成糊状,稀一点,最好是用筷子挑起来后,面粉糊能自己慢慢的流下,那就可以了。

2:将榨菜丝和香菜切成末子,葱切成葱花,待用。 3:将平底锅温热,然后倒入油,以油正好盖住锅底即可,开文火稍稍热油,倒入调好的面粉糊,运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里,文火慢烘,直到面粉糊成饼型。

4:在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花,用一个铁汤勺,戳开蛋黄,然后尽量使其均匀的铺在面饼上,继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。 5:下面是一个技术活,用一个平底锅铲将饼轻轻铲起,然后翻锅,让饼翻一个身,如果技术过硬的朋友,可以翻锅,技术不行的话就老老实实,用铲子小心翼翼的翻,继续小火烘。

出锅之前建议将饼折一下,然后装盘。

软软糯糯鸡蛋饼的做法

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