如何做红糖鸡蛋汤(红糖鸡蛋汤是怎么做的)

1.红糖鸡蛋汤是怎么做的

制作材料

主料:鸡蛋100克 辅料:枣(干)20克,蒲黄10克,当归15克,益母草30克

调料:赤砂糖50克,黄酒100克

制作方法

1. 五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内,扎口;

2. 放在大瓦罐中,倒入清水,用旺火煮20分钟;

3. 鸡蛋的入锅内,加入红糖、黄酒,转用文火再煨40分钟即成。

2.红糖煮鸡蛋怎么做

食材:

生鸡蛋 3只

清水 一碗半

红糖 100g

红糖煮鸡蛋的做法:

取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以,也可以看自己的锅大小),开始加热,等到水里出现水泡后,打入鸡蛋。

待水开,鸡蛋蛋白收在一起,加入红糖。

加红糖1分钟后捞起鸡蛋,加少量汤取可食用。

如果怕有其它的味道,可放两片姜片在里面。(个人喜欢原汁原味的红糖煮蛋。毕竟鸡蛋腥味不重)

小贴士

注意事项:倒入鸡蛋前一定要把火转到小火,否则容易把鸡蛋煮散成蛋花汤了。

红糖煮鸡蛋的好处:

1、调经活血补中益气健脾胃。

红糖煮鸡蛋可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。红糖鸡蛋也可以加入白木耳,枸杞,红枣或是红豆一起煮。红糖水具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效。

2、利于产妇恢复体力排出恶露分泌乳汁。

孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中吃红糖煮鸡蛋,能补充能量,增加血容量,有利于产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩,恢复,恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。同时能缓解腹胀,腰紧症状。

3、滋润养生。

红糖鸡蛋也能用于外敷,同样具有滋润的功效。老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐的时候,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒,也可用红糖水洗擦,清洁,可有效地减轻干痒的感觉

3.红糖煮鸡蛋怎么做

食材食谱热量:2017(大卡)

主料

鸡蛋1个

红糖适量

方法/步骤1

1

准备好食材:鸡蛋、红糖、姜片

2

鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片

3

小锅里装入适量清水烧开后,转小火

轻轻倒入鸡蛋

4

加姜片

5

煮一会,轻轻把鸡蛋翻一面

6

红糖放到小碗里,加入适量开水稀释融化

7

鸡蛋煮好后,轻轻把鸡蛋舀起来放入红糖水里

END

注意事项

倒入鸡蛋前一定要把火转到小火,否则容易把鸡蛋煮散

4.鸡蛋红糖水怎么煮

有两种做法。

第一,鸡蛋是打散的,像是蛋花汤那种。 等到水滚开,加入红糖,待红糖完全融化,加入打散的鸡蛋,再次滚开的时候就可以出锅。

特点是省时、口感也不错。 第二,整颗鸡蛋进入煮,像是荷包蛋那种。

在水加热的过程中,看到锅底有小气泡浮出的时候打入鸡蛋(不这个时候放入鸡蛋的话,蛋白会包不住蛋黄的),待鸡蛋包裹起来煮熟之后,快关火出锅是放入红糖,红糖溶化后出锅。特点是鸡蛋比较好看 注意的是,红糖最好不要长时间的在水里熬煮,那样首先口感不好,其次是营养价值会降低。

这也就是以上两份种方法红糖先放和后放的原因。

5.红糖冲鸡蛋的正确方法

需要提前准备好的材料包括:红枣 60克、鸡蛋 2个、姜 10克、枸杞 10克、红糖 适量。

1、准备好食材:红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜。

2、奶锅加水,放入鸡蛋,煮8分钟,煮熟。

3、煮好的鸡蛋剥壳,红枣、枸杞洗干净备用,姜去皮切片。

4、在锅中加入清水,放入鸡蛋、红枣、姜片,大火煮开后转小火继续煮15分钟。

5、加入枸杞和红糖,搅拌均匀。

6、倒出,完成。

如何做红糖鸡蛋汤

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