苦菊鸡蛋包饺子的做法大全

1.苦苣鸡肉饺子馅的做法

苦苣鸡肉饺子馅的做法

材料

鸡肉肉质嫩滑,味道鲜甜清爽,具有温中益气的功效,常用来滋补强身。在此处是用口感较嫩的鸡腿肉配上鲜肉馅,柔嫩的馅心,清甜的汤汁,食用后元气十足!材料鲜肉馅占2/3、鸡肉占1/3鲜肉馅400克、鸡肉200克调味料少许盐和油

做法

1、先将鸡肉烫熟。

2、切粒加入调味料再与肉馅拌匀。

小诀窍

特点

鲜嫩爽滑,汤汁甘醇,馅香扑鼻

贴士:栗子鸡蒸饺

1、栗子切十字刀口,煮熟后剥去外壳和内膜,捣成泥状。

2、鸡肉洗净沥水放入碗中,加入盐、酒、味精、花生油、葱丝、姜丝,入锅蒸熟后,取出剁成泥。

3、将1.2项均放入碗中,加胡椒粉拌匀,再入锅蒸透。

4、锅置火上,加香油烧热后,加入花椒炸香,把花椒油浇入3项,搅拌均匀即成馅料。

5、将包好的饺子放入蒸笼,用大火蒸熟后即可。

2.苦苣鸡肉饺子馅的做法

苦苣鸡肉饺子馅的做法材料鸡肉肉质嫩滑,味道鲜甜清爽,具有温中益气的功效,常用来滋补强身。

在此处是用口感较嫩的鸡腿肉配上鲜肉馅,柔嫩的馅心,清甜的汤汁,食用后元气十足!材料鲜肉馅占2/3、鸡肉占1/3鲜肉馅400克、鸡肉200克调味料少许盐和油做法1、先将鸡肉烫熟。2、切粒加入调味料再与肉馅拌匀。

小诀窍特点鲜嫩爽滑,汤汁甘醇,馅香扑鼻贴士:栗子鸡蒸饺1、栗子切十字刀口,煮熟后剥去外壳和内膜,捣成泥状。2、鸡肉洗净沥水放入碗中,加入盐、酒、味精、花生油、葱丝、姜丝,入锅蒸熟后,取出剁成泥。

3、将1.2项均放入碗中,加胡椒粉拌匀,再入锅蒸透。4、锅置火上,加香油烧热后,加入花椒炸香,把花椒油浇入3项,搅拌均匀即成馅料。

5、将包好的饺子放入蒸笼,用大火蒸熟后即可。

3.苦苣猪肉饺子的做法,苦苣猪肉饺子怎么做好吃

用料

猪前腿肉 1000g

大葱 3棵

生姜末 适量

盐 适量

淘大老抽 30ml

花椒(根据个人口味添加) 20g

饺子皮(购买的成品,时间紧) 1000g

花生油(其它油也可以) 50g

香油 20g

大葱猪肉饺子的做法

中午时间紧,买了现成的饺子皮,要大号的好包。

买了新鲜后腿肉,在店家那称重后再绞成猪肉馅。回家后,只需将葱,姜,老抽,盐倒入肉馅,花椒在热花生油里烫一下,一并浇在肉馅上搅拌,肉馅顺时针搅拌至有弹性并很稠时加入香油拌匀,肉馅即盘好!

包饺子的同时,开火煮水。边烧开水,边包饺子。

水开,下饺子,一点也不耽搁事!15分钟准吃上,2人餐50_60个饺子就搞定!

调些醮汁,依个人口味调制!

4.苦苣拌鸡蛋的做法,苦苣拌鸡蛋怎么做好吃,苦苣

主料

苦苣菜

300g

鸡蛋

100g

辅料

香油

适量

适量

米醋

适量

步骤

1.原料图片

2.鸡蛋打散成鸡蛋液

3.制成鸡蛋皮

4.苦苣择洗干净,切段;鸡蛋皮切菱形片

5.鸡蛋皮、苦苣加盐、米醋、香油拌匀装盘。

小贴士

凉拌菜的口味可以根据自己的喜好来做,可以做成像我发的这个酸咸味,也可以做红油味、麻辣味、蒜泥味、糖醋味等。

5.苦菜可以包水饺吗 苦菜包饺子的做法大全

食材明细

主料

猪肉馅400克

苦菜一小筐

饺子粉350克

鸡蛋中等大小一枚

辅料

生抽一茶匙

料酒半茶匙

橄榄油半茶匙

盐四克

花椒粉一克

耗油一茶匙

香油半茶匙

十三香一克

胡椒粉一克

猪肉苦菜馅儿饺子的做法步骤

1.

准备食材,苦菜摘洗去根。

2.

鸡蛋一枚,清水一百六十五毫升,盐两克,三百五十克饺子粉,按此顺序投入面包机。选择揉面程序半小时。揉面结束后不要打开上盖,仍然在面包机中醒面直至准备擀饺子皮再拿出。

3.

香葱或者大葱适量切断,生姜一小块切片。连同三茶匙清水一同入料理机打成糊状。因为本人不喜欢吃姜粒,又嫌切葱辣眼睛。所以发明了此方法。大家可以尝试。

4.

上一步骤的葱姜糊糊,先入肉馅儿,沿同一方向搅拌,直至猪肉馅成为粘稠的胶状。再在搅拌好的猪肉馅里加入耗油,生抽,花椒粉,胡椒粉,十三香,料酒,橄榄油,香油,盐。再次把调料搅拌均匀。

5.

苦菜下沸水焯煮。如果菜比较老,则需要多焯些时间。焯好捞出放在冷水中浸泡。去除苦味。

6.

把冷水浸泡后的苦菜挤干水,放在菜板上切成碎。

7.

切好的苦菜碎放入调好的肉馅里充分搅拌。

8.

准备好面板和薄面。把面包机中醒好的面团拿出,搓成长条。

9.

擀皮包成饺子。

10.

水开后下入饺子。煮到饺子上浮在水面并且鼓起来,就可以捞出盛装了。配上卤菜和蘸料咸菜。不错的一顿饭就做好了。

11.

恩。好吃。

6.蒜黄鸡蛋的饺子馅怎么调

饺子馅:蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀即可。

蒜黄鸡蛋饺子的做法

准备材料:面粉:适量、蒜黄:适量、鸡蛋:3个、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油:适量。

1、三个鸡蛋打碎倒进碗里,蒜黄适量洗净,备用。

2、鸡蛋用打蛋器打散。

3、炒锅入油,加热,倒入蛋液,用打蛋器搅散。

4、蒜黄切成碎段。

5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀。

6、制好的馅料。

7、做饺子的面提前用面包机和好,静置二十分钟左右。

8、把和好的面分成相等的面剂子。

9、摁扁,擀成饺子皮。

10、包成柳叶状的饺子(饺子的形状自己随意)。

11、下锅煮熟(由于是素馅的饺子,最多点两次水,饺子皮一熟就可以了)。

12、盛出。

7.苦菜饺子怎么做

宝宝吃的带馅食物,自己能做的一定要自己做,这样才放心!

材料

葱剁碎 手切肉馅 食用油 酱油 盐 味精 姜末 面粉(颜色要用蔬菜榨汁 芹菜 胡萝卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘蓝 等等营养高的蔬菜都可以)

做法

1、把选好的蔬菜榨汁过滤掉渣子,用蔬菜汁和面,面不和的硬。

2、调饺子馅也很有讲究 将肉馅放到盆里放入食用油和酱油要适量,少许盐 味精 姜末按一个方向搅拌加入少许水 接着搅拌 再加入剁好的大葱 一定要按照一个方向搅拌哦 感觉饺子馅 有香味了 比较粘稠最好。

3、面和好了揉成像擀面杖粗细的长条,用手揪成均匀的剂子,如果手揪不好可以用刀切,将剂子一个个柔圆按扁 用擀面杖擀成边薄中间厚皮 这样就开始包吧 。

4、烧水煮饺子水放多些饺子不容易坏哦,水开就可以下过了 用勺子按照一个方向搅几下后盖干 水开了再加点凉水 开了在加凉水 开三次后饺子都漂起来就熟了

8.芨芨菜饺子的做法,芨芨菜饺子怎么做好吃,芨芨

芨芨菜饺子的做法

原料:

芨芨菜1斤、肉馅半斤(喜欢多肉的可以肉馅1斤)、鸡蛋2个、姜末2茶匙、食用油、香油、酱油、料酒适量

制作方法:

1、芨芨菜剪去菜根,不用剪得太多,标准是剪掉菜根,整个菜还没有散即可。摘掉烂叶子。

2、锅里烧开水,放少许油和糖,放入芨芨菜焯30秒左右即可捞出,控干水分,剁碎备用。

3、肉馅里加入2个鸡蛋,姜末,酱油,料酒调味,顺着一个方向打匀,肉馅不能太干,适量的还可以打些水进去,但是加的时候,要一点点来,不然肉馅吃不进去。

4、芨芨菜剁碎后,拌上一半食用油,一半香油,一来防止出水,2来防止过斋。

5、肉馅和芨芨菜拌在一起成饺子馅,包好即可下锅

苦菊鸡蛋包饺子的做法大全

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