辣椒蒸鸡蛋的做法窍门

1.青椒蒸蛋的做法,青椒蒸蛋怎么做好吃,青椒蒸蛋的家常

用料

主料

鸡蛋1个

柿子椒1个

朝天椒2个

调料

食盐

适量

青椒蒸蛋的做法

1.材料:青椒、红椒、鸡蛋。

2.把青椒、红椒切碎备用。

3.鸡蛋打成蛋液。

4.蛋液中加凉开水【1:1】,放入备用的青椒、红椒。

5.加少许盐搅拌均匀,放入蒸锅。

6.大火烧开后,蒸 10分钟左右。

7.稍作点缀。

8.出锅即可食用。

2.辣椒酱蒸蛋怎么做

用料

盐 5克

十三香 5克

食用油 一小勺

辣椒 一个

鸡蛋 三个

海天黄豆酱 一勺

辣椒酱蒸蛋的做法

鸡蛋打入盘,和各种调料混合

混合完是这样的~

辣椒剁碎放入

这样的

凉水上锅蒸,大概20分钟后,发现蛋鼓起来了,拿筷子试下,如果没有液体流出来就好了

配上一碗白米粥

香香辣辣的,超级好

3.鸡蛋酱的做法,蒸辣椒鸡蛋酱怎么做好吃,蒸

主料尖椒1个鸡蛋2个辅料油1勺酱2勺葱2根

步骤

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤11.洗净备用

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤22.葱切碎

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤33.碗内放油

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤44.放葱花和尖椒末

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤55.磕入鸡蛋

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤66.加入酱

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤77.放一勺温水搅匀

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤88.放锅内蒸12分钟

蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤99.出锅了

4.甜椒蒸蛋家常做法,正宗甜椒蒸蛋怎么做

- 用料 -

鸡蛋一个

香菇一朵

大甜椒

一个

香葱一根

花生油1ML

适量

- 甜椒蒸蛋做法 -

1.

准备好所需原料。

2.

甜椒清洗沥水,在接近头部的地方切一个圈。

3.

打开椒头,去除里面的辣椒子备用。

4.

葱洗净切碎,香菇洗净去蒂切碎备用。

5.

鸡蛋打碗内,放一点盐。

6.

在蛋液内加入油和香菇搅拌均匀,加适量水再搅匀。

7.

把搅匀的蛋液倒入甜椒内,盖上盖子。

8.

把甜椒放在蒸锅内隔水蒸5分钟。甜椒底部不平的话可以用筷子或者勺子垫一下。

9.

蛋蒸到两分钟时把上面的甜椒盖拿出来,继续蒸2分钟后撒上葱花再蒸1分钟即可。)此菜需现做现吃,冷了影响口感和色泽。

5.剁椒蒸蛋怎么做

材料:

鸡蛋、剁椒(可以用泡椒代替)、白糖、盐、料酒、水适量

做法:

1、先将蛋液打散,不要放盐,加入一勺料酒,两勺清水;

2、油锅烧热后,倒入蛋液滑散,看到蛋液凝固时,盛出备用;

3、油锅中加入底油,用小火将剁椒炒出香味,看到有红油溢出时,倒入之前炒好的鸡蛋;

4、翻炒均匀,加入一小勺白糖,适量盐调味即可。

炒鸡蛋之前 不要添加盐,这样会使炒好的蛋液塌陷,口感干硬。

加入料酒和清水,蛋液下锅后,遇热油水自然分离,就能使炒出来的鸡蛋蓬松,软嫩,就黄莹莹的哈

盐 要少放,因为鸡蛋特别容易吸收咸味,最后稍稍调味即可;

炒鸡蛋最好不要放味精或者鸡精,容易使鸡蛋产生腥味,用少许白糖调味,就能达到提鲜的作用。这个方法能用在很多菜中。

6.蒸的鸡蛋辣椒酱怎么做

主料

辣椒100克 鸡蛋一个

辅料

油适量 葱花适量

鸡精适量 盐适量

大酱适量

鸡蛋辣椒酱的做法步骤

1. 准备所有的食材。

2. 把葱花和辣椒切末、大酱用水稀释一下。

3. 锅中放入油,稍微多点,放入鸡蛋,快速打散,炒熟。

4. 放入辣椒。

5. 放入大酱,要不停的翻炒。

6. 放入葱花。把酱熬的稠一些。

7. 最后放入鸡精。

8. 可以吃了。

小贴士

放入大酱后要不停的搅拌,不要糊锅。

7.红椒蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

红椒1个

鸡蛋1个

肉丝20g

辅料

2g

2g

5克

红椒蒸蛋的做法

1.

准备材料:新鲜的红椒,青椒,灯笼椒都是可以的。椒的颜色搭配首先是好看,当然也很好吃。 把椒洗干净切开,看好角度,主要是放着平稳不会两边倒,把种子去除,放边备用。

2.

一个鸡蛋,打在碗肉,放入适量的肉沫,葱沫,姜沫,可以再加入一点点椒丁(切开的红椒,切下来一点,切成丁)加入盐均匀的搅拌。很简单的哟

3.

锅内放水,把红椒放在锅内,起码得有个架子或什么东西(如图),让椒和水分开,我们是蒸不是煮。 然后把调好的蛋倒进去。盖上盖子开始蒸。 大火把水烧开,然后换中火。蒸的过程不要太火。

4.

十分钟后,打开锅,把蒸好的椒取出在盘子内,加入点香油,喜欢吃醋的童鞋也可以加入一点醋,味道也是很好的。

5.

吃的方式。这个需要说的就是椒和蛋一起吃 ,不要单独吃蛋或是椒。只有两个一起吃才会很爽。 椒不会辣的,微甜。蛋很嫩。有种爽滑。试了就知道了。

辣椒蒸鸡蛋的做法窍门

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