辣椒酱炒鸡蛋的做法大全家常做法

1.蒜蓉辣酱炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 2个

蒜蓉辣酱 2茶匙

蒜蓉辣酱炒鸡蛋的做法

将鸡蛋打散。

在鸡蛋液中倒入蒜蓉辣酱。搅拌均匀。

不粘锅中倒入适量油,8成热,倒入鸡蛋液。搅拌翻炒。

出锅。开吃。好香啊!

2.东北东北香辣酱炒鸡蛋怎么做

香辣酱的自制做法 原料: 花生米、干辣椒、鸡肉。

做法: 1、花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份 2、放入凉油中炸熟,压碎备用 3、干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎 4、大碗内放入辣椒面,盐,五香粉 5、鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出 6、锅内烧油至冒烟(油量约是辣椒面的2.5倍),关火倒入大碗,加入花生碎,鸡肉碎拌匀,晾凉入瓶密封。 牛肉香辣酱的做法 用料: 1、鲜朝天椒三两(可依个人喜好增减)。

2、永川豆豉半斤。 3、牛肉末三两。

4、老姜一小块。 5、蒜半个。

6、五香粉半咖啡匙。 7、老干妈香辣酱一大匙。

做法: 1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥;姜蒜均剁末。 2、辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。

3、盛出待用。 4、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末用小火炒出香味,再下牛肉末炒散、炒熟。

5、下豆豉泥续炒出香味。 6、下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。

7、续炒约一分钟后起锅装盘。 8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖,随吃随取。

果仁香辣酱的做法 制作用料:黄豆、花生、芝麻、杏仁、核桃仁五种果仁和十一种调味配料组成,调味配料的含量占总量的79.29~79.64%。 制作方法:将各种果仁按照去皮、过筛、精选、粉碎或取皮、过筛、精选、温火炒干、粉碎的工艺处理后,再与调味配料混合均匀、搅拌、加热、灌装。

产品具有营养丰富、色香味具佳,适应南北大众口味的特点,既可作佐餐食品,又可作烹饪调味品,同时便于携带,方便旅行及野外作业即食。

3.酱炒鸡蛋是怎么做的

酱炒鸡蛋第一种:主料:鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵。

配料:十三香、豆油等若干。做法:1.先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋; 2.然后将十三香和切好的葱段倒入锅中, 3.随后将用水稀释好的大酱倒入,等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。

关键:1,鸡蛋搅拌时可放入少许凉水,但一定要少许。 2,油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会冲淡一些油的。

3,大酱要黄豆大酱,玉米酱也对付,但其他酱则不行。大酱稀释要适中,大酱不要放得太多。

大酱作用有三,一个是起盐和酱油的作用,一个是起调色的作用,一个是起调味的作用。所以这个菜大酱放多少是关键,请务必注意。

4,在炒的过程中要注意菜中的水分,不可过少,也不可过多。水分过多过少都会很难吃。

5,做这个菜的时间不能过长,要速战速决。 6,爆锅时可加入自己喜欢的肉丁或者黄瓜丁洋葱丁之类,口味更全.第二种:原料:东北大酱两大勺、鸡蛋两个、白菜帮子、青椒、黄瓜、香菜、水萝卜、樱桃番茄、豆腐皮。

做法:1、所有青菜洗净沥干水(用淡盐水泡半小时,然后用流动的清水冲 洗)。 2、豆腐皮切小块,卷上黄瓜条摆在盘子周围,其他菜切片或者撕成大块放盘子中间。

3、鸡蛋打匀,油烧热下鸡蛋快速滑散,大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包匀鸡蛋碎即可。 4、把酱拌到菜里面或者用菜蘸酱都成!把大一些的白菜叶子,涂上酱,包入米饭和菜,那就成了吃一回噎一回,但还是吃心不改的东北大饭煲了! 注:配上米饭更地道! 剁辣椒酱炒鸡蛋配料:鸡蛋5个剁辣椒剁辣椒酱(用量依据个人口味)料酒1-2汤匙清水2-3汤匙盐,鸡精,色拉油做法与步骤:1.鸡蛋打散,加入料酒2-3汤匙,再加入清水;2.热锅,倒入色拉油,下鸡蛋轻轻翻抄;3.鸡蛋边缘起层后加剁辣椒酱翻抄;4.最后加盐,鸡精,关后,上菜~开吃~彩椒酱炒鸡蛋原料:彩椒(如果没有可用青椒代替)鸡蛋。

黄豆酱做法:1.鸡蛋打散放入锅中炒成小块出锅2.将彩椒洗净切成小块,放入锅中翻炒一分钟,跳入黄豆酱后倒入鸡蛋,翻炒一下出锅。

4.酱炒鸡蛋是怎么做的

酱炒鸡蛋

第一种:

主料:

鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵。

配料:

十三香、豆油等若干。

做法:

1.先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋; 2.然后将十三香和切好的葱段倒入锅中, 3.随后将用水稀释好的大酱倒入,等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。

关键:

1,鸡蛋搅拌时可放入少许凉水,但一定要少许。 2,油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会冲淡一些油的。 3,大酱要黄豆大酱,玉米酱也对付,但其他酱则不行。大酱稀释要适中,大酱不要放得太多。大酱作用有三,一个是起盐和酱油的作用,一个是起调色的作用,一个是起调味的作用。所以这个菜大酱放多少是关键,请务必注意。 4,在炒的过程中要注意菜中的水分,不可过少,也不可过多。水分过多过少都会很难吃。 5,做这个菜的时间不能过长,要速战速决。 6,爆锅时可加入自己喜欢的肉丁或者黄瓜丁洋葱丁之类,口味更全.

第二种:

原料:

东北大酱两大勺、鸡蛋两个、白菜帮子、青椒、黄瓜、香菜、水萝卜、樱桃番茄、豆腐皮。

做法:

1、所有青菜洗净沥干水(用淡盐水泡半小时,然后用流动的清水冲 洗)。 2、豆腐皮切小块,卷上黄瓜条摆在盘子周围,其他菜切片或者撕成大块放盘子中间。 3、鸡蛋打匀,油烧热下鸡蛋快速滑散,大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包匀鸡蛋碎即可。 4、把酱拌到菜里面或者用菜蘸酱都成!把大一些的白菜叶子,涂上酱,包入米饭和菜,那就成了吃一回噎一回,但还是吃心不改的东北大饭煲了!

注:配上米饭更地道!

剁辣椒酱炒鸡蛋

配料:

鸡蛋5个

剁辣椒剁辣椒酱(用量依据个人口味)

料酒1-2汤匙

清水2-3汤匙

盐,鸡精,色拉油

做法与步骤:

1.鸡蛋打散,加入料酒2-3汤匙,再加入清水;

2.热锅,倒入色拉油,下鸡蛋轻轻翻抄;

3.鸡蛋边缘起层后加剁辣椒酱翻抄;

4.最后加盐,鸡精,关后,上菜~开吃~

彩椒酱炒鸡蛋

原料:彩椒(如果没有可用青椒代替)鸡蛋。黄豆酱

做法:

1.鸡蛋打散放入锅中炒成小块出锅

2.将彩椒洗净切成小块,放入锅中翻炒一分钟,跳入黄豆酱后倒入鸡蛋,翻炒一下出锅

5.鸡蛋辣椒酱的做法步骤图,鸡蛋辣椒酱怎么做

用料

鸡蛋 5-7个

辣椒 4-5个

酱 1包

鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法

鸡蛋打散鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤1

辣椒是这种,品种我不知道,这里人都叫本地辣椒,因为是这里自己种的,个头小,特别辣鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤2

辣椒切碎鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤3

放入鸡蛋里鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤4

这种酱,葱伴侣酱啊都行,不同酱味道略有不同鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤5

这道菜是比较下饭的,所以偏咸,用了一包酱鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤6

把鸡蛋、辣椒、酱搅拌均匀,不用加水哦鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤7

凉水上锅蒸,时间依据蛋液的多少,容器的薄厚而不同,所以自己掌握,十分钟左右打开看看,用筷子戳一下中间,有蛋液溢出就是还没熟,继续蒸到结实鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤8

这个的内部组织就是蜂窝状的,不要太在意美观,熟了就行鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤9

北方人常吃的一道菜鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤10

超级下饭鸡蛋辣椒焖子(鸡蛋辣椒酱)的做法 步骤11

6.辣椒酱怎么做好吃,鸡蛋辣椒酱的家常做法

用料

鸡蛋 5个

青辣椒 5个

葱 少许

淀粉 适量

大酱

酱油

十三香

鸡蛋辣椒酱的做法

现将辣椒切小块,葱切末,

鸡蛋打在碗里,适当的少放一些水到鸡蛋液中,搅匀!这样可以是鸡蛋更加水嫩哦!

将淀粉和大酱和在一起搅匀

锅中热适量的油,将鸡蛋到入油中,小火,避免鸡蛋糊了,

将鸡蛋炒成小块加入青辣椒,盐,酱油,十三香,和淀粉大酱液,炒到辣椒熟了就可以了!

辣椒酱炒鸡蛋的做法大全家常做法

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