煎扒鸡蛋的做法大全

1.扒鸡蛋做法

主料:香菇、龙口粉丝、鸡蛋、蒜头

辅料:盐、生抽、黑胡椒粉

耗时:15分钟

功效:开胃、健脾、补虚

1. 香菇泡发后切成长条,粉丝也用冷水泡泡,然后剪短一些(一扎大概剪两下就够了)。

2. 鸡蛋加入少许生抽打发好,待用。

3. 蒜头切成沫,下油锅爆香一下。

4. 因为粉丝容易粘锅,所以倒入香菇和粉丝的同时,加入适量清水(刚好没过食材即可)以及盐,盖上锅盖,中火焖4~5分钟。

5.将蛋液倒至香菇粉丝上。

6.别忘了撒上黑胡椒粉哟~

7.翻炒均匀即可(如试味感觉太淡,此时可以加少许生抽)。

2.拔丝鸡蛋要怎么做

拔丝鸡蛋的制作材料:

主料:鸡蛋200克

辅料:小麦面粉100克,淀粉(玉米)40克,芝麻10克

调料:白砂糖100克,花生油150克

拔丝鸡蛋的做法:

1. 将鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉调匀;

2. 另将面粉、淀粉、一个扒宸湃胪肽冢尤肭逅?匀成糊;

3. 将鸡蛋放入热油中摊成圆饼,晾凉;

4. 圆饼切成4厘米长、1.7厘米宽的块;

5. 将鸡蛋块裹扒搴氯胨奈宄扇鹊?a?a href='/shiwu/jianmenjidan

煎扒鸡蛋的做法大全

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