家常鸡蛋豆腐汤的做法大全家常做法大全

1.鸡蛋豆腐汤美食怎么做好吃些啊

蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

做法1.豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;

2.鸡蛋打散,将平底锅烧热,下少许油,倒入鸡蛋摊成蛋皮,倒出切成丁状;

3.烧锅放油,放生姜,注入高汤煮开,下豆腐丁、瘦肉末,调入精盐、味精、白糖,用水淀粉勾芡,加入鸡蛋,淋入香油,放入香菜即可。

芫茜鸡蛋豆腐汤

材料

芫茜150克,豆腐1砖,鸡蛋2个,姜片适量,盐适量

做法1.芫茜洗净;豆腐切粒。

2.将鸡蛋煎成两面金黄后切丝。

3.水烧开后放入姜片,煮沸后加入蛋丝及豆腐煮15分钟。

4.然后加入芫茜,煮沸后加入适量盐调味即可。

豆腐汤

材料

豆腐半块,鸡蛋一个,精肉50克,生粉适量,葱花2克

做法1.准备的材料

2.1、将肉丝放入清水中煮;2、水开后,放入切好的豆腐;3、加入胡萝卜丁;4、煮开后,放入生粉,搅拌一下即可

2.鸡蛋豆腐的家常做法大全集窍门

所需材料鸡蛋1个、内酯豆腐200克、火腿肠30克、番茄50克、油菜50克、高汤适量、盐适量、味精适量、香油适量鸡蛋豆腐汤的做法1、豆腐切块;火腿肠切片;番茄洗净切块;油菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液。

2、锅置火上,注入高汤烧开,放入豆腐块、油菜段略煮,再均匀淋入鸡蛋液搅散,再次煮开后加入火腿肠片、番茄块,煮熟后加盐、味精、香油调味即可。鸡蛋豆腐汤的功效与作用鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。鸡蛋豆腐汤此汤具有清热润肺、生津解渴、抗衰美容、健脑益智的功效。

这样的一款汤品可以起到健脾胃的作用,对于出现的食欲不振消化不良的情况有一定的调理和改善的作用,而且也可以健脾胃,对于健脑益智有好处,还可以起到抗衰美容的作用和效果。

3.鸡蛋豆腐汤怎么做才好吃简单

第一步:准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。

第二步:把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。

第三步:锅中倒入适量的油,油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。

第四步:把葱末放入锅中煸炒出香味。

第五步:往锅中倒入一碗热水。

第六步:大火煮开后转中火炖10分钟,直至汤色变白。

第七步:把豆腐放入锅中煮3分钟,放入1勺盐,少许白胡椒粉调味。

第八步:把油菜放入锅中煮30秒,然后关火,淋少许香油,最后装碗盛出吧。

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