家常炒鸡蛋汤的做法大全家常做法教程

1.炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋打入碗中后加点盐

2.用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合

3.在蛋液里加入两勺水(勺子大小如下图可以参考)

4.韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下

5.热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒

6.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了

2.汤怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频

山药炖鸡汤

主料

土鸡

一只

山药

一根

辅料

适量

适量

料酒

适量

适量

枸杞

适量

花雕酒

适量

步骤

1.首先将土鸡砍成块,姜切片,葱切段,山药滚刀切块,泡入清水中,防止变黑。

2.锅中倒入清水,放入姜片、鸡块,淋入适量料酒,焯水,待血水焯出后,将鸡块捞入凉水中洗净。

3.锅中再倒入清水,放入姜片、葱段,下入鸡块,加适量花雕酒,大火煮开,改小火慢炖三十分钟。

4.然后加入山药,继续炖二十分钟后,加入枸杞,放小半勺盐调味,最后小火炖5分钟,就大功告成啦。

3.家常红凤菜炒蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,开心

主料

红凤菜叶 :100g

蛋 :2个

米酒 :1大匙

盐 :适量

麻油 :4大匙

蒜头 :8g

糖 :适量

辅料

具体步骤

第一步

1. 将红凤菜洗净备用。

第二步

2. 将蛋打散成蛋液,加入所有调味料和米酒拌匀备用。

第三步

3. 热锅,倒入麻油及蒜头爆香,再加入作法2的蛋液炒至半熟。

第四步

4. 放入作法1的红凤菜以中火翻炒约2分钟即可。

4.的做法视频大全 西红柿鸡蛋汤怎么做好吃 西

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1

西红柿洗净。

2

切成滚刀块。

3

葱、姜、蒜切碎。

4

鸡蛋磕到碗里。

5

把鸡蛋搅拌均匀。

6

锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

7

放入西红柿翻炒。

8

添加少许凉水和盐。

9

开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。

10

盛入碗中。

家常炒鸡蛋汤的做法大全家常做法教程

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