家常炒鸡蛋汤的做法大全家常做法

1.炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋打入碗中后加点盐

2.用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合

3.在蛋液里加入两勺水(勺子大小如下图可以参考)

4.韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下

5.热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒

6.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了

2.家常红凤菜炒蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,开心

主料

红凤菜叶 :100g

蛋 :2个

米酒 :1大匙

盐 :适量

麻油 :4大匙

蒜头 :8g

糖 :适量

辅料

具体步骤

第一步

1. 将红凤菜洗净备用。

第二步

2. 将蛋打散成蛋液,加入所有调味料和米酒拌匀备用。

第三步

3. 热锅,倒入麻油及蒜头爆香,再加入作法2的蛋液炒至半熟。

第四步

4. 放入作法1的红凤菜以中火翻炒约2分钟即可。

3.汤怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频

山药炖鸡汤

主料

土鸡

一只

山药

一根

辅料

适量

适量

料酒

适量

适量

枸杞

适量

花雕酒

适量

步骤

1.首先将土鸡砍成块,姜切片,葱切段,山药滚刀切块,泡入清水中,防止变黑。

2.锅中倒入清水,放入姜片、鸡块,淋入适量料酒,焯水,待血水焯出后,将鸡块捞入凉水中洗净。

3.锅中再倒入清水,放入姜片、葱段,下入鸡块,加适量花雕酒,大火煮开,改小火慢炖三十分钟。

4.然后加入山药,继续炖二十分钟后,加入枸杞,放小半勺盐调味,最后小火炖5分钟,就大功告成啦。

4.怎么做,如何做,家常泡蛋汤的做法大全视频

食材明细 鸡蛋50克鸡蛋黄100克黄花菜50克豌豆苗2113100克盐5克味精3克家常泡蛋汤的做法详细步骤1. 将鸡蛋和蛋黄打5261散;2. 加少许精盐,倒入热油锅内;3. 煎成一形如圆盘的泡蛋;4. 加入汤、黄花、精盐、豌豆苗,待汤沸后加入味精即成。

家常泡蛋汤的做法小贴士健康提示:1. 蛋黄含有卵磷脂,是胆碱的主要来源;2. 卵磷脂被消化后,有助于合成大脑中的乙酰胆碱;3. 胆碱流入血液中,很快就会到达4102脑部;4. 这是一种有利于神经元之间反射传导的物质,有增强记忆力的作用;5. 美国、英国和加拿大的科研人员得出结论;6. 有控制地供给足够的营养胆碱,可兔却60岁左1653右的人经常患的记忆力衰退等症,并可改进各种年龄的人,甚至年轻人记忆力不强的病症;7. 家常泡蛋汤以鸡蛋,版特别是以蛋黄为原料,加上黄花、豆苗这些富含各种维生素的蔬菜;8. 使之成为一道益智健脑,老少皆宜的保健汤肴。食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同权食。

鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

家常炒鸡蛋汤的做法大全家常做法

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