家常炒鸡蛋汤的做法大全家常

1.家常鸡蛋汤的做法

番茄鸡蛋汤材料:主料:鸡蛋50克,番茄100克辅料:菠菜200克调料:植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡;2. 用锅铲切成几块,倒入高汤煮开;3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂,切片;4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

木耳番茄鸡蛋汤基本材料 番茄:250克(去核,切块)。 木耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷) 鸡蛋:2只(拌匀) 油:适量、盐:适量、糖:适量、胡椒粉: 基本做法 (一)将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。

(二)用油爆炒番茄,放入清鸡汤、木耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。 (三)加入鸡蛋拌匀,即可食用。

番茄煎蛋汤 鸡蛋3个,时鲜绿叶蔬菜100克,番茄2个,葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。 1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;蔬菜摘洗干净;番茄用沸水烫后撕去皮,切片。

2、炒锅置旺火,下油烧至六成热,倒入蛋液煎熟,加入鲜汤(可用鸡粉加水),放盐调好味,放入蔬菜、番茄烧沸,撒葱花,出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜,如小白菜、豌豆尖等;注意不同蔬菜下锅时间不同,以免煮太老。

紫菜鸡蛋汤配料:鸡蛋,紫菜,发菜,姜粉,盐,食用油。【制作方法】:1.烧水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;4.再加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,滴少许醋,淋几滴香油,大火使汤沸腾,关火,即成。

2.鸡蛋汤怎么做 鸡蛋汤怎么做好喝 鸡蛋汤的家常做法

食材用料

鸡蛋一个相克食物

淀粉少许

水700克

盐适量

生抽适量

黄瓜片适量

西红柿片适量

芝麻香油适量

胡椒粉适量

姜末适量

色拉油少许

鸡蛋汤的做法

鸡蛋汤的做法图解11.生抽盐五香粉调汁

鸡蛋汤的做法图解22.西红柿黄瓜切片

鸡蛋汤的做法图解33.生粉加水调成汁

鸡蛋汤的做法图解44.鸡蛋打碎

鸡蛋汤的做法图解55.锅内放油烧热

鸡蛋汤的做法图解66.加入姜末爆香

鸡蛋汤的做法图解77.加入清水烧开

鸡蛋汤的做法图解88.加入调味汁

鸡蛋汤的做法图解99.加入淀粉水

鸡蛋汤的做法图解1010.加入蔬菜片

鸡蛋汤的做法图解1111.大火滚开锅快速倒入鸡蛋液,用勺子划开

鸡蛋汤的做法图解1212.最后加入少许胡椒粉芝麻香油提味。美味的鸡蛋汤就做好了

鸡蛋汤的做法图解1313.盛碗食用

用手机看这道菜做法

小贴士

这是两个人的量。鸡蛋汤蔬菜食材可以换成萝卜,香葱,韭菜,紫菜等等

3.鸡蛋都可以炒什么菜

原料:

洋葱150克、胡萝卜60克、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量。

做法:

1、洋葱撕掉内层的薄膜,洗净切成粗丝;胡萝卜去皮切成跟洋葱粗细相仿的薄条;

2、鸡蛋打散,滴入少许料酒、几滴水,再调入少许盐搅匀;

3、锅入油,稍热后倒入蛋液,炒至基本凝固后关火,用铲子拨散;

4、重起锅,热后入油,倒入葱花和胡萝卜,中小火炒至胡萝卜略微发白;

5、倒入洋葱翻炒片刻;

6、倒入超好的鸡蛋,再调入适量盐,炒匀即可。

材料:

西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。

做法:

1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油。

4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。

4.怎样做好喝的西红柿炒鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤的2种家常做法:

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:

做法一:

将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

做法二:

将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。

浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

5.鸡蛋汤怎么做好吃,鸡蛋汤的家常做法

番茄鸡蛋汤

材料

番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花

做法

1.番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。

2.锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。

3.汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。

木耳青菜鸡蛋汤

材料

小青菜250g,木耳少许,鸡蛋2个,盐,鸡精,麻油适量

做法

1.小青菜洗净,木耳泡好洗净,鸡蛋打散

2.汤锅加水烧开加青菜,木耳

3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌,烧开后加盐,鸡精,关火后淋上麻油即可

苋菜豆腐鸡蛋汤

材料

嫩豆腐半盒,苋菜7-8颗,鸡蛋1个,大蒜

做法

1、锅中放少许油,油热后放大蒜煸锅;

2、再放苋菜炒熟后,放开水;

3、等水开了后放入嫩豆腐,再把鸡蛋打散放入,稍微煮一会,放少许盐出锅,再淋上几滴香油。

红枣鸡蛋汤圆汤

材料

鸡蛋2个,红糖1块,汤圆10颗,兵鸽红枣3颗

做法

1、准备鸡蛋2个、红枣3颗(去核,切开)、红糖1块、还有思念玉汤圆10颗。

2、锅加水。

3、水煮开,下汤圆后,转成中火,轻轻把2个鸡蛋敲进去,不要搅动。

4、待水再次开了,加入红糖、红枣,慢慢地用锅铲同方向地推动汤圆和鸡蛋,避免糊锅。

5、再加一次凉水,直到汤圆浮起,就可以了。

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